Вітаю вас, дорогі друзі!
Хочу поділитися рецептом, який викликає у мене солодкі спогади дитинства – морквяні котлети. Саме такі морквяники готувала моя матуся нам з сестрою – це було незабутньо смачно. Ось, вирішила згадати дитинство :)!
продукти:
морква – 500 г
молоко – 80 -100мл
манна крупа – 100 г
Відео: Морквяні котлети – Рецепт Бабусі Емми
яйця – 2 шт
масло вершкове – 1 ст.л.
цукор – 1 ст.л.
сіль – ¼- ч.л.
масло рослинне для смаження
приготування:
Морквину чистимо і натираємо на тертці або в комбайні.
Якщо ви готували морквяний сік, можна скористатися залишилися макухою, він теж підійде.
Висипаємо моркву в каструльку або сотейник, ставимо на вогонь.
Наливаємо молоко до моркви, ложку вершкового масла і тушкуємо до готовності.
Відео: РЕЦЕПТИ РЕЦЕПТ для схуднення. Морквяні котлети Покроковий рецепт ksu66a
Як варіант, цілу моркву можна відварити і натерти на тертці, тоді не потрібно було б її гасити.
Але тушкована в молоці, все-таки смачніше.
Відео: Морквяні котлети, рецепт, родом з дитинства
Коли морква буде готова, помішуючи, засипаємо манку,
щоб не утворилися манні грудочки.
Додаємо цукор, сіль і продовжуємо помішувати до загустіння.
Коли морквяна маса загусне, знімаємо з плити і даємо охолонути.
Вводимо яйця і ще раз розмішуємо.
У миску насипаємо манну крупу або панірувальні сухарі. Можна звичайно і просто борошно, але вона швидко починає горіти (дрібна бо) і не надає хрустку скоринку котлет.
Ложкою набираємо морквяну масу і вмочуючи в паніровці, формуючи котлетки.
Відео: Як приготувати морквяні котлети. Рецепт морквяних котлет. З моркви тема!
На розігріту сковорідку з олією, викладаємо морквяні котлети.
Обсмажуємо на середньому вогні під кришкою, поки не підрум`яняться.
Перевертаємо і готуємо без кришки.
Подивіться на цей колір! Що може бути ще смачніше?
Раджу подавати теплі морквяники, виключно, зі сметаною.
Це божественно – спробуйте!
Цікаво, а які страви викликають дитячі спогади у вас?
Морквяні котлети готові!
а тут рецепт смачних бананових оладок
