Вітаю вас, дорогі друзі!

Хочу поділитися рецептом, який викликає у мене солодкі спогади дитинства – морквяні котлети. Саме такі морквяники готувала моя матуся нам з сестрою – це було незабутньо смачно. Ось, вирішила згадати дитинство :)!

продукти:

морква – 500 г

молоко – 80 -100мл

манна крупа – 100 г

Відео: Морквяні котлети – Рецепт Бабусі Емми

яйця – 2 шт

масло вершкове – 1 ст.л.

цукор – 1 ст.л.

сіль – &frac14- ч.л.

масло рослинне для смаження

приготування:

Морквину чистимо і натираємо на тертці або в комбайні.

Якщо ви готували морквяний сік, можна скористатися залишилися макухою, він теж підійде.

морква терта

Висипаємо моркву в каструльку або сотейник, ставимо на вогонь.

Наливаємо молоко до моркви, ложку вершкового масла і тушкуємо до готовності.

Відео: РЕЦЕПТИ РЕЦЕПТ для схуднення. Морквяні котлети Покроковий рецепт ksu66a

Як варіант, цілу моркву можна відварити і натерти на тертці, тоді не потрібно було б її гасити.

Але тушкована в молоці, все-таки смачніше.

Відео: Морквяні котлети, рецепт, родом з дитинства

молоко в терту моркву

Коли морква буде готова, помішуючи, засипаємо манку,

щоб не утворилися манні грудочки.

манна крупа

Додаємо цукор, сіль і продовжуємо помішувати до загустіння.

цукор

Коли морквяна маса загусне, знімаємо з плити і даємо охолонути.

Вводимо яйця і ще раз розмішуємо.

яйця

У миску насипаємо манну крупу або панірувальні сухарі. Можна звичайно і просто борошно, але вона швидко починає горіти (дрібна бо) і не надає хрустку скоринку котлет.

Ложкою набираємо морквяну масу і вмочуючи в паніровці, формуючи котлетки.

Відео: Як приготувати морквяні котлети. Рецепт морквяних котлет. З моркви тема!

панікуємо і формуючи котлетки

На розігріту сковорідку з олією, викладаємо морквяні котлети.

морквяні котлети

Обсмажуємо на середньому вогні під кришкою, поки не підрум`яняться.

Перевертаємо і готуємо без кришки.

морквяні котлети

Подивіться на цей колір! Що може бути ще смачніше?

Раджу подавати теплі морквяники, виключно, зі сметаною.

Це божественно – спробуйте!

Цікаво, а які страви викликають дитячі спогади у вас?

морквяні котлети

Морквяні котлети готові!

а тут рецепт смачних бананових оладок


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here