Вітаю!
Хочу запропонувати вашій увазі черговий рецепт страви з кабачків – кабачкові оладки з гречкою. Поки кабачки є на грядках, я не втомлююся придумувати способи їх використання. Я довго думала, як назвати це блюдо, тому що кабачки використовуються в рівних частинах з гречкою. гречаниками не назвати, так як готуються без м`ясного фаршу. Тому зупинилася на такій назві.
Приступимо, безпосередньо, до приготування?
продукти:
- кабачок – 1 шт
- гречка варена – 300 г
- борошно – 2 ст.л.
- яйце – 1 шт
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- кріп
- масло рослинне для смаження
- сіль перець
приготування:
Починаємо з того, що кабачок натираємо на тертці
Відео: Оладки з кабачків (ідеальний рецепт!)
Цибулю нарізаємо шматочками, щоб подрібнити в блендері разом з кропом
подрібнюємо
Відео: ГРЕЧКА І КАБАЧОК Кабачкові котлети Дієтичні Кабачок Cutlets from zucchini and buckwheat
Сюди ж відправляємо варену гречку,
буквально, 2 секунди подрібнюємо, для зміни текстури. Але не до пастоподібного стану.
Перекладаємо масу в миску і розбиваємо сюди яйце.
Доводимо Кабачково-гречану масу до смаку сіллю і перцем. Потім додаємо борошно і ретельно розмішуємо.
Відео: Кабачки, запечені з гречкою і овочами – Kulinar24TV
Викладаємо, на розігріту сковорідку з олією, ложкою масу і обсмажуємо з двох сторін.
Відео: # 158 ПРАВИЛЬНІ кабачкова ОЛАДЬИ
Виходять дуже смачні оладки, ніжні і ситні. Думаю, з таким же успіхом можна використовувати варений рис або будь-яку кашу, яка залишилася після сніданку.
Добре подавати такі оладки зі свіжими овочами або сметаною.
Оцініть кабачкові оладки з гречкою!
