Привіт, друзі!
Сьогодні у мене рецепт м`ясної страви, яке я готую вже довгий час. У моїй родині воно прижилося і з`їдається з великим задоволенням. Варіант святкових котлет – м`ясні гніздечка.
продукти:
рубане м`ясо – 300 г
Відео: Котлети "соковиті гніздечка". готуємо разом
батон розм`якшений – 80 г
цибуля
часник (за бажанням)
яйце – 1шт
помідор – 1 шт
сир твердий – 50г
Відео: Як приготувати соковиті м`ясні зрази з омлетом
масло рослинне для смаження
сіль перець
зелень
приготування:
Готуємо звичайний м`ясний фарш, як на котлети. Солимо перчимо і «вибиваємо», в загальному все як зі звичайними котлетами.
Формуючи кружечки, розміром з котлету, але з поглибленням в центрі, щоб по краях були бортики.
Викладаємо на розігріту з рослинною олією сковороду, накриваємо кришкою і на помірному вогні смажимо тільки з одного боку.
Тим часом, дрібним кубиком ріжемо твердий сир
І помідори ріжемо дрібними кубиками, змішуємо з сиром.
Відео: Соковиті, ніжні і смачні м`ясні котлети з кабачками
Включаємо духовку.
На деко вистилає Пекарській папір і зверху викладаємо підсмажені знизу м`ясні заготовки. У поглиблення насипаємо начинку з помідорів і сиру, а зверху посипаємо чорним меленим перцем.
Ставимо в розігріту духовку, на верхню полицю – низ вже готовий, залишилося запекти верхню частину м`ясних гнізд, на це піде хвилин 5-10. Сир повинен повністю розплавитися, а верх зарум`яниться.
З начинкою можна експериментувати, але мені більше сподобався такий варіант – начинка надає соковитість і пікантність банальним котлет. Це дуже смачно.
Подаємо із зеленню, як м`ясну закуску або як доповнення до будь-якого гарніру.
Гніздечка виходять дуже соковиті і смачні. Спробуйте!
Відео: СМАЧНІ М`ЯСНІ ГНЕЗДА З ГРИБАМИ І СИРОМ В аерогрилі
М`ясні гніздечка готові!
а ось ще рецепт смачних котлет
