Всім привіт! Продовжую знайомство з можливостями використання рисового паперу, для приготування швидких і смачних десертів. Не знаю, порадую я цим рецептом тих, хто підрахує калорії в своєму раціоні, але то що це шалено смачно і з`їдається в одну мить, заявляю з відповідальністю 
. І так, в новорічне меню пропоную додати солодкі роли з бананом, смажені в лимонно-медової карамелі …
Відео: Сирні роли з полуницею і бананом смачний рецепт
Продукти для солодких ролів:
- рисовий папір -3 шт
- банан – 1 шт
- мед – 1 ч.л.
- лимонний сік – 30 мл
- горіхи – жменю
- масло вершкове – 2 ст.л.
Як приготувати солодкі роли
Банани краще вибирати стиглі і достовірніше, щоб можна було розрізати на кілька шматочків, довжиною близько 4-5 см. Горіхи підійдуть будь-які, у мене були волоські. Подрібнюємо зручним способом, найкраще за допомогою блендера.
Для додання банану додаткового смаку, приготуємо кисло-солодкий сироп: лимонний сік змішуємо з медом до повного розчинення.
Відео: Як приготувати десерт. солодкі роли
Занурюємо шматочки банана в сироп і відразу ж обкачуємо їх в горіховій крихті.
Лист рисового паперу змочують водою або опускаємо в блюдо з водою на пару секунд, щоб папір розм`якшилася. Після чого перекладаємо на дошку, де будемо загортати наші роли.
Далі згадуємо, як зазвичай загортаємо голубці. Загинаємо нижній край паперу, потім по черзі правий і лівий, загортаємо трубочкою. Наше завдання, щоб начинка була надійно захована в рисовому папері.
Ми вже пробували десерт з рисового паперу без термічної обробки в рецепті Солодкі роли з горіхово-Грушово начинкою. Також піддавали випробуванням цей універсальний продукт в духовці, в рецепті Пахлава з рисового паперу. Ну що ж, давайте спробуємо рисовий папір на міцність при обсмажуванні на сковороді .
У розігрітій сковороді з товстим дном (у мене чавунна з керамічним покриттям) розпускаємо шматочок вершкового масла, після чого виливаємо залишки кисло-солодкого сиропу. Коли все почне міхур і кипіти, відправляємо в сковороду наші роли і постійно рухаємо їх дерев`яною лопаткою, по черзі перевертаючи. Температура середня, щоб усередині бананчик встиг прогрітися і протушкувати, але в той же час, карамель не повинна горіти.
Як тільки роли візьмуть рум`яний вид, дістаємо їх на блюдо. Десерт готовий!
Теплі роли з розрізаємо на порційні шматочки і подаємо, посипавши горішками. Вони смачні як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Смачно, дуже смачно! Солодкі роли з бананом в медовій карамелі сподобаються і дорослим і дітям. Друзі, сміливо додавайте цей десерт в новорічне меню 
.
