Привіт, друзі! Прийшов час підготовки до новорічних свят і Різдва : Yahoo: . А солодощі завжди були і будуть бажаними для діток (та й дорослих) на святковому столі. Про те, як швидко і просто готується улюблена багатьма горіхова пахлава з використанням рисового паперу, я розповім в цьому рецепті, спеціально для передсвяткового цейтноту.

горіхова пахлава з рисового паперу

Продукти для пахлави з рисового паперу

  • рисовий папір – 6 аркушів
  • ядра волоських горіхів – 1 стакан
  • цукор – 200 г
  • молоко – 100 мл
  • мед – 1 ст.л.
  • сіль – щіпка
  • вода для сиропу – 50 мл

Приготування пахлави з рисового паперу

Коли то давно бачила в телепередачі вся кропітка і тривалий процес приготування пахлави, після чого не виникало бажання повторити цей подвиг. Але днями дізналася рецепт ледачою пахлави з рисового паперу і не замислюючись вирішила спробувати.

Для початку займемося горіховою начинкою. Ядра горіхів подрібнюємо разом з двома ложками цукру в блендері.

горіхова начинка для пахлави

Про рисовому папері я розповідала в рецепті Спрінг-ролів, і ось нарешті я наважилася використовувати її для солодощів.

Трохи подогреем молоко, щоб мед швидше растворілся.Прямо на блюді розмочуємо рисовий папір солодким молоком і як тільки вона стає м`якою, розподіляємо рівномірним шаром горіхову начинку.

Відео: Млинці з рисового паперу – Наталя Кім

рисовий папір з горіховою начинкою

За допомогою дерев`яної палички загортаємо рисовий лист з горіхами в трубочку і захопивши за обидва кінці зрушуємо гармошкою до центру. Вхопивши в долоню трубочку-гармошку, фіксуємо форму і знімаємо з дерев`яної палички. Кінчики рисового паперу заправляємо всередину і укладаємо сформована шматочок майбутньої пахлави на змащений олією лист або жаровню.

Відео: Нем. М`ясні палички в рисовому папері

рисовий папір з горіхами на дерев`яній паличці

Таким чином поступаємо з усіма іншими листами паперу. Це захоплююче заняття можна доручити маленьким помічникам. Їм точно сподобається : Yes: .

пахлава в формі для запікання

Відправляємо форму для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.

А тим часом, наливаємо в сотейник воду для сиропу і висипаємо цукор, що залишився (ми брали для начинки). Ставимо на вогонь і помішуючи стежимо, щоб цукор повністю розчинився. Даємо ще пару хвилин покипіти і вимикаємо.

Як тільки дістали форму з пахлавой, акуратно (!) Заливаємо солодощі зверху сиропом. Почуєте приємне ш-ш-ш …

bystraya-paxlava-iz-risovoj-bumagi_10

Відео: Як намалювати кішку на рисовому папері. Швидка живопис з Олександром Журавльовим

Даємо пахлаві повністю просочитися і охолонути в солодкому сиропі, після чого викладаємо на блюдо. Щоб прибрати візуальну асоціацію з м`ясними ковбасками)), я посипала зверху цукровою пудрою.

Вийшло дуже смачно, солодко-горіхово, як і належить для пахлави. До речі, це не останній мій експеримент з рисовим папером для солодощів. Пропоную Вашій увазі рецепт Солодкі роли з горіхово-гуршовой начинкою, а також Солодкі роли з бананом в карамелі.

Відео: РЕЦЕПТИ: Пахлава

пахлава з рисового паперу

Під час приготування я як партизан мовчала і не говорила що готую. Але варто було домашнім спробувати ці солодощі, вони хором констатували – «пахлава» : Yahoo: . Так що, любителі східних солодощів, ласкаво прошу на дегустацію! -)

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here