Привіт всім!

фаршировані кабачки

фаршированими кабачками нікого не здивуєш – це зрозуміло. У сезон, кожна господиня традиційно починає «почесне коло» з кабачковий оладок і фаршировані кабачків.

Кабачки я люблю, і готую з них з великим задоволенням. Цього разу, фаршировані курячою печінкою і в`яленими помідорами.

Продукти для фаршированих кабачків:

  • кабачки – 2 шт
  • печінка куряча – 200 г
  • в`ялені помідори – 30 г
  • хлібні крихти – 50 г
  • сир твердий – 50 г
  • петрушка – 2 гілочки
  • сіль морська – за смаком
  • перець чилі – за смаком
  • часник – 2 часточки (за бажанням)

 приготування:

Кабачки миємо й розрізаємо навпіл. За допомогою ложки або спеціального пристосування вискоблюємо серцевину з насінням. Але не поспішайте її викидати, вона нам ще знадобиться.
видаляємо серцевину з кабачків
Курячу печінку попередньо обсмажуємо до готовності, але не пересушує. Нарізаємо її невеликими шматочками.
Так само подрібнюємо і в`ялені помідори.
Частина м`якоті кабачків дрібно рубаємо, змішуємо з курячою печінкою і помідорами.

Доводимо начинку до смаку сіллю і перцем.
фарш для кабачків

Деко застилає пекарської папером і викладаємо нафаршировані начинкою кабачки.

фаршировані кабачки
Залишилося зробити останній штрих.

Можна просто натерти сир і присипати верх, а я пропоную піти іншим шляхом.
Хлібну крихту змішуємо з тертим твердим сиром і дрібно нарізаною петрушкою. Якщо любите, можна додати рубаний часник. Таку паніровці я вже готувала в хрустких кабачках.
хлібно-сирна панірування для кабачків
Ставимо деко в розігріту духовку до 180 градусів.
Запікаємо близько 30 хвилин, все залежить від зрілості кабачків.

фаршировані кабачки

Кабачки вийшли соковиті всередині, з приємною кислинкою помідор і поживні за рахунок курячої печінки. Ну, а хрустка ароматна кірочка, взагалі – поза всякими коментар  : Good:
Буду дуже рада, якщо ви скористаєтеся моєю ідеєю приготування фаршированих кабачків. : Bye:

Подивіться, як ще можна фарширувати кабачки

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here