Відео: Пастрома з курячої грудки


Інгредієнти на 8-10 порцій:

Філе куряче – 2 Штуки
Вода – 1 Стакан
Сіль – 2 Чайних ложки
Олія – 1,5 Ст. ложки
Сіль – 0,25 Чайних ложки
Мед – 1 Чайна ложка
Паприка – 1,5 Ст. ложки
Горіх мускатний тертий – 0,25 Чайних ложки
Часник – 3 Зубчики

приготування:

Курячі грудки замочуємо на ніч в солоній воді.

На наступний день воду зливаємо, а куряче філе туго пов`язуємо нитками. Це робиться для того, щоб м`ясо не втратило потрібну нам форму.

Готуємо маринад. Для цього змішаємо до однорідності мед, рослинне масло, подрібнений часник, мускатний горіх, сіль і паприку.

Отримані маринадом рівномірно змащуємо обв`язане куряче філе.

Запікаємо куряче філе 15-20 хвилин при 250 градусах.

Чекаємо, поки м`ясо охолоне, після чого видаляємо нитки, а саме м`ясо нарізаємо скибочками.

Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here