Відео: Улюблена страва Брюса-Лі. Яловичина по-китайськи. Рецепт від шеф-кухаря

Швидко, ситно, дуже смачно, як і більшість китайських страв)

Складові:
– нежирна свиняча м`якоть – 200 гр.-
– баклажани – 1 шт. середнього розміру-
– морква – 1 штука середнього розміру-
– цибуля ріпчаста – 1 шт. середнього розміру-
– сухі деревні гриби – 1 упаковка.

Для заправки:
– соєвий соус – 50 мл.-
– вода – 50 мл.-
– столовий оцет – 1 чайна ложка-
– крохмаль – 1 чайна ложка
– соус чилі, цукор, сіль – за смаком.

приготування:

Нарізаємо баклажани півкільцями товщиною приблизно 5 мм. і замочуємо в остигнула кип`яченій воді. Деревні гриби заливаємо окропом. Ми залишаємо баклажани і гриби приблизно на 15 хвилин.
Тим часом нарізаємо м`ясо тоненькими пластинками (чим тонше, тим краще), морква – соломкою, цибулю великими кубиками.
Обсмажуємо м`ясо на розпеченій сковороді, не забуваючи перемішувати протягом приблизно 5 хвилин. Додаємо цибулю, моркву, баклажани і гриби (гриби краще порвати, щоб вони не були сильно великими).
Все добре перемішуємо і продовжуємо смажити, перемішуючи.
Тим часом готуємо заправку: змішуємо воду, соєвий соус, додаємо оцет, спеції і крохмаль. Гарненько перемішуємо.
Заливаємо м`ясо з овочами заправкою. Гарненько перемішуємо. Закриваємо сковороду кришкою на пару хвилин.
Блюдо готове.
Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here