Відео: Пиріг Яблучний Крамбл. Простіше нікуди! SBRICIOLATA alle Mele
Відео: Яблучний крамбл – Пиріг з вівсянки [Рецепти Bon Appetit]
яблучний крамбл – Ніжне, що тане в роті ласощі, яке сподобається любителям печених яблук і хрусткої скоринки. Ароматні ягоди з корицею і щільним хрустким тестом прекрасно поєднуються з ванільним молочним морозивом. Тому, якщо Ви шукаєте ідею для десерту до чаю, гарячого шоколаду і капучино або не знаєте, як приготувати печені яблука в духовці так, щоб їх захотіли з`їсти навіть примхливі діти, то тримайте саме універсальне рішення – яблучний крамбл з корицею і борошном цільного помолу.
Цей і безліч інших простих і смачних рецептів в збірнику рецептів. Тут ви обов`язково знайдете покрокові інструкції з приготування ваших найулюбленіших страв з фотографіями.
Відео: Яблучний крамбл. Простіше ніж шарлотка
Випічка крамбль з яблуками – цікаве і креативне заняття
«Крамбл» – слово, яке прийшло до нас з англійської мови, що позначає «хрусткий десерт, приготований в духовці і складається з двох шарів».
Справжній Крамб – це соковитий ароматний фруктовий або ягідний пласт – внизу, і хрустка скоринка зі злаків – вівсянки або пшеничного борошна – щільно покриває начинку і приємно тане в роті.
Приготувати крамбл досить просто: випікається він за хвилини, досить лише ретельно вимити яблука і порізати їх тонкими часточками. Борошно змішати з вершковим маслом і ніжною крихтою посипаємо яблучний шар. В результаті отримуємо тонку солодку корочку, просочену ароматним фруктовим соком, що само по собі вже дуже смачно! Додайте невелику порцію морозива і можна насолоджуватися вишуканим десертом на всі часи.
Покроковий рецепт приготування крамбль з яблучною начинкою
Отже, для яблучного крамбль потрібно:
400 г солодких яблук
20 г кориці
20 мл меду (фінікового або кленового сиропу)
50 г ванільного морозива
150 г вершкового масла
50 г коричневого цукру
300 г борошна грубого помелу (можна взяти дрібну вівсянку)
0,5 ч. Л. розпушувача
Починаємо готувати:
1. Яблука нарізаємо тонкими скибочками, посипаємо корицею і викладаємо на дно скляної форми для випічки.
2. Поллємо яблука медом або сиропом з фініків.
3. Займемося приготуванням тесту для крамбль. Змішаємо в чашці борошно з розтопленим маслом, розпушувачем і коричневим цукром. Повинна вийти жирна пшеничне крихта.
4. Покриваємо шар з яблук крихтою, акуратно розрівнюючи верхній шар за допомогою дерев`яної лопатки.
5. Випікаємо протягом двадцяти хвилин в духовці (175 градусів). В результаті тісто зверху має підрум`янитися, а яблука віддадуть сік, який буде вбиратися в пухке крихке тісто крамбль.
Свіжий яблучний крамбл – настільки смачне і ароматне блюдо, що у багатьох просто не вистачає терпіння чекати, коли він охолоне. Тому розрізаємо «хрустке чудо» на невеликі квадрати і викладаємо в скляні тарілочки. Додаємо морозиво з шоколадною крихтою і насолоджуємося!
Поради з приготування крамбль з фруктів, ягід і горіхів
Очевидно, що ідея приготування крамбль з додаванням вівсяних пластівців або з пшеничного тіста досить універсальна. Тут є, де розгулятися кулінарної фантазії. Пропонуємо кілька порад, які стануть в нагоді тим, кому злакові делікатес з яблук і кориці припав до душі:
– Яблука можна замінити ягодами, особливо смачно виходить суміш чорниці з малиною або полуниці з голубікой-
– Фруктовий шар для крамбль можна готувати не тільки з яблук. Стиглі солодкі груші з бадьяном – прекрасний варіант нижнього шару.
– Вишневі крамбль анітрохи не поступаються яблучним, особливо якщо їх полити шоколадним соусом.
– Горіхи, насіння соняшнику, родзинки, кунжут і курага, листочки м`яти, сік лайма чи ананаса додадуть неповторні ноти фруктовому поєднанню з хрусткою скоринкою крамбль.
Створюйте свої варіації на тему хрусткого десерту і пригощайте друзів і близьких.
Смачного!