Відео: Салат з креветками. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне
Креветки – чудовий вибір для вечері. Вона поживні і легкі в приготуванні. Пропонуємо вам кілька простих і при цьому оригінальних рецептів страв з креветок.
Різотто з креветками і гарбузом
Складові:
– гарбуз, очищена і нарізана великими кубиками – 500 грам-
– креветки очищені – 200 грам-
– рис круглий- 400 грам-
– овочевий бульйон – 1 літр-
– червона цибулина – 1 штука
– часник – 2 зубчіка-
– вершкове масло – 2 столових ложкі-
– рослинне масло – 2 столових ложкі-
– мелені насіння коріандру – 1 чайна ложка-
– біле столове вино – 150 мл.-
– лимонний сік – 1 чайна ложка-
– гілочка розмарину, –
– сіль і перець – за смаком.
приготування:
На розігрітій сковороді обсмажте протягом декількох хвилин на вершковому маслі гарбуз, цибуля, часник і насіння коріандру. всипте рис і обсмажуйте до тих пір, поки він не стане прозорим. Додайте вино і дайте йому вбратися. Тепер починайте невеликими порціями вливати бульйон, постійно помішуючи рисово-овочеву суміш. Робіть це до тих пір, поки рис не приготується. Він повинен стати м`яким, але не розвалюватися. Це займе близько 20 хвилин.
Окремо на рослинній олії обсмажте креветки з розмарином і лимонним соком.
Блюдо варто подавати гарячим. Спочатку на тарілку викладіть гірку з овочів і рису, а зверху креветки.
Салат з креветок і манго
Це святковий салат. Їм можна здивувати навіть найвимогливіших гостей.
Отже, для приготування нам знадобиться:
– великі відварені креветки – 400 граммов-
– манго – 1 фрукт середнього розміру-
– свіжі огірки – 3 штуки середнього розміру-
– оцет з білого вина – 2 столових ложкі-
– майонез – 5 столових ложек-
– цукор пісок – 4 столових ложкі-
– насіння гірчиці – 2 столових ложкі-
– перчик чилі – 1 штука
– пара гілочок укропа-
– салатні листя – для прикраси, сіль – за смаком.
приготування:
Для початку приготуйте заправку. Розчиніть цукор в оцті. Змішайте насіння гірчиці і майонез, додайте до них оцет.
Змішайте окремо креветки, дрібно порубаний кріп, порізані великим кубиком манго і огірки.
Перед подачею викладіть на блюдо салатні листя. Зверху гіркою сам салат. Акуратно полийте заправкою.
Грінки з креветками
І, нарешті, простенька, але дуже симпатична закуска.
Складові:
– очищені відварні креветки – 300 грамів, краще крупние-
– один нарізний Багет
– майонез – 2 столових ложкі-
– будь-який твердий сир – 100 граммов-
– по пучку петрушки і укропа-
– часник – 2 зубчики.
приготування:
Наріжте багет тонкими скибочками.
Видавіть в майонез часник, додайте туди ж дрібно посічену зелень і тертий сир.
Намажте суміш на скибочки багета і відправте запікатися на 5 хвилин в 200 градусів.
Як тільки грінки готові, покладіть зверху креветку і гілочку петрушки.
Смачного!
