Відео: Салат з куркою і огірком
Зазвичай цей оригінальний салат розходиться на "ура".
Складові:
Куряче філе – близько 500 м,
Круті яйця – 5 шт,
Гранат – 1 штука середньої величини
Зелений салат – 1 великий пучок
Кріп, зелена цибуля – по одному невеликому пучку
Для заправки:
Волоські горіхи – 1,5 склянки
Білий винний оцет, сіль, чорний мелений перець – за смаком.
приготування:
Відварити куряче філе по напівготовності. Вийняти з бульйону, змастити вершковим маслом і поставити в духовку (180 градусів) на 1 годину.
Тим часом можна зайнятися приготуванням заправки. Для цього подрібнити в блендері волоські горіхи, додати трохи винного оцту, солі, перцю.
Заправка повинна вийти досить густою і гоструватою на смак.
Куряче філе нарізати соломкою, яйця натерти на крупній тертці. Дрібно нарубати зелень цибулі і кропу. Змішати в мисці курку, яйця, зерна граната, зелень.
Крупно нарвати салатні листя, укласти на широке блюдо. Поверх гіркою укласти приготований салат. Рівномірно полити заправкою.
Посипати зернами граната і волоськими горіхами.
Смачного!
