Солодке квіткове насолоду – це вишуканий смак варення, приготованого з пелюсток ніжних троянд або з гронами акації, а, можливо, з ніжних квіток абрикосового дерева.

Кожна господиня може побалувати сім`ю незвичайної солодкістю, аромат якої нагадає про минуле літо і незвичайну красу навколишньої природи, обдаровували людей своїм «смачним» пишністю. На сайті кулінарних рецептів http://gurmanio.org/ ви знайдете безліч чудових ідей приготування варення. Ми ж зупинимося на трьох. Солодкі ласощі з квітковими пелюстками має незвичайну структуру: воно більше нагадує сироп, ніж варення. За своїми корисними якостями смачні квіткові шедеври допомагають від багатьох недуг. Залишається тільки опанувати нехитрими кулінарними прийомами поводження з ніжними інгредієнтами.

Варення з пелюсток троянд

Що потрібно для варення з пелюсточками ніжних троянд

• 1 кг власне пелюсток

• 10 грам кислоти лимонної

• 6 кг білого цукру

Спосіб приготування варення

Для такої незвичайної заготовки використовуються саме незабутня троянда чайна, з якої виходить незвичайно ароматне бурштинове диво. Свіжі бутончікі слід розібрати на пелюстки, перебрати їх, відокремити всі засохлі частини. За допомогою ножиць видалити білу частину кожного лепесточка. Помістити їх в сито і, струшуючи ємність, позбутися від жучків і павучків, а заодно і від пилку, після чого пелюсточки потрібно обережно прополоскати в холодній воді і обов`язково просушити.

Викласти в тазик підготовлені частини квітів, влити два літри якісної води. Поставити ємність варитися, і коли рідина почне кипіти, продовжити варіння ще п`ять хвилин. Помістити в ємність цукрову частина інгредієнтів і, продовжуючи уварювали, додати сік лимона. Доварити варення до повністю готового стану. Упевнитися в готовності можна за станом сиропу. Він не повинен «розповзатися» по блюдечку, а поверхня добре звареного продукту після припинення приготування покриється легкої плівкою.

Варення з квітів акації

Складові:

Щоб приготувати чудове варення з ніжних квіточок акації, необхідно мати: два кілограми звичайного цукру, два з половиною склянки якісної води, 4 кілограми квіток акації.

Спосіб приготування:

Готується таке варення надзвичайно просто. Перш за все, потрібно приготувати основу варення – сироп. Приготовленої цукрової рідиною покрити пелюстки, заздалегідь підготовлені для варіння. Далі, варити протягом півгодини на середній висоті вогню, потім процідити вміст таза і продовжити готувати ще хвилин двадцять. Відразу після закінчення варіння розфасувати по чистим висушеним баночках і ретельно загорнути скляні ємності.

Варення з квіток абрикоса

Складові:

А ось для варення з абрикосових квіток потрібно півкіло звичайного цукру на 100 грам квіток.

приготування:

Абрикосові квіточки слід перебрати, і, звичайно, промити в друшляку. Помістити цю красу в емальований тазик, додати цукор і воду. Рідина повинна покрити всі абрикосові пелюстки. Варити продукти до їх готовності, маючи на увазі, що повинен вийти сироп рідкої консистенції. Таким же способом варяться дивовижні варення з квіток запашної бузку або жасмину.

Як вже було зазначено, кожне варення з квітковим змістом відрізняється унікальними лікувальними властивостями, про які можна дізнатися на відповідних сайтах. З огляду на якості варення, вживати його слід регулярно, але по одній по ложечці. Звичайно, від виняткового аромату і незвичайного смаку ласощі важко відірватися, але необхідно пам`ятати і про користь для організму. Чи не так?

Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here