Фрикадельки в томатному соусі – Це різновид народного страви, яке знає кожна сучасна людина. Тільки деякі воліє його є з соусом з борошна. За запевненням італійців в даному випадку м`ясні кульки повинні містити трохи більше жирку, тому ви можете купити вирізку за 250 рублів і обрізків сала за 20 рублів. Вийде смачно і доступно.
Відео: Соковиті фрикадельки в томатному соусі [Рецепти Bon Appetit]
Фрикадельки в томатному соусі
У фарш ми додамо подрібнені листя шавлії, сіль і перець. Ніяких яєць і хліба, це вам не котлети по-київськи!
Дивіться не переїдайте, інакше доведеться дізнатися, як швидко прибрати целюліт
2. Ліпимо кульки за розміром укусу. На розігріту сковороду крапни оливкового масла. Хочу зауважити, що всі європейці готують виключно на ньому, минаючи соняшникова. Майбутні фрикадельки обсмажуємо до скоринки.
Відео: Фрикадельки. В томатному соусі зі спагеті
3. Тепер приготуємо томатний соус. Для цього подрібніть базилік, часник. Наріжемо часник кубиками без видавлювання і змішаємо з консервованими помідорами. На середньому вогні при помішуванні робимо однорідну суміш, а потім додаємо шматочки свіжого томату.
Відео: Фрикадельки в томатному соусе.Італьянская кухня
4. Наші підрум`янені фрикадельки додаємо в «червону» суміш і тушкуємо 5 хвилин. За смаком додаємо сіль і перець.
5. Далі перемішуємо з гарячими макаронами. 10-15 хвилин і ваш ситний обід готовий!
Склад наступний.
Фарш свинячий – 200 гр, шавлія – 6 листочків, перець – половина ложки чайної, свіжий помідор, консервовані томати, пару зубців часнику, базилік – 5 листів, сіль, перець, олія. Ваша Супер Дама.