Відмінне блюдо, яке по кишені росіянину – це філе риби в духовці. Погодьтеся, ми так мало вживаємо цей продукт в їжу, що дефіцит мікроелементів і Омега 3, що містяться в ньому, виливається різними недугами. Як то кажуть, результат на обличчя. Тому ви правильно зробили, що
відкрили цю статтю.
Відео: філе тілапії (будь-якої риби) запечене у вершках, з овочами. Tilapia fillet (any fish) baked
Філе риби, приготоване в духовці
Спеціально підібрані інгредієнти зроблять рибу м`якою, просочену божественним ароматом, наповнивши її приголомшливим смаком.
Для приготування 4 порцій філе риби будуть потрібні наступні продукти:
- Найголовніше – це пір`я цибулі. 10-14 стебел, але можна замінити і кільцями ріпчастої.
- 600 грамів окуня, палтуса або іншого рибного філе. Тільки не беріть переморожене в супермаркеті, так як там не залишилося нічого корисного.
- 1 столова ложка масла рослинного + одна вершкового.
- 50 мл свіжого апельсинового соку (виходить з одного-двох дрібних апельсинів). Можна і в упаковці, але не рекомендую, так як концентрат розведений не має того аромату і властивостей.
- Чверть ложки чайної червоного меленого перцю.
- Сіль, перець чорний.
- Ст. ложка лимонної цедри.
Починаємо приготування страви:
1. Включайте духовку на 220 градусів. А поки ми займемося цибулею. Відріжемо від пір`я корінці. Нашінкуем хрест навхрест.
2. На розігріту сковорідку вилити оливкова олія і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Посипаємо його пластівцями червоного перцю.
3. Рибу викладаємо в зручну для запікання посуд, попередньо забравши кістки. Викладаємо на нього цибулю, масло вершкове, лимонну цедру. Наливаємо апельсиновий сік.
4. Закриваємо посуд фольгою. Відправляємо в піч на 15 хвилин.
Відео: Риба з картоплею в духовці
Філе риби в духовці, як ми бачимо, готується швидко,
Відео: Філе пангасіуса (морський язик) в духовці – рецепт приготування
а за смаком ви зможете позмагатися з кращими шеф-кухарями світу!
До речі, спробуйте ще рибу з морквою і цибулею. Це дуже смачно!
