До недавнього часу я думала, що макарони їдять тільки в первозданному вигляді – відварив, процідив і з`їв або макарони з помідорами. Можна, звичайно, приготувати запіканку або обсмажити. Але ось, щоб наповнити начинкою – це новина. Природно, що зі спагеті або ріжками такий фокус не вийде. А з великими «равликами» – цілком зійде. Бачила ці вироби на полицях магазинів, але не наважувалася купувати через їх великого розміру, все-таки, незручно є. Але тепер для мене фаршировані макарони – це міні-пиріжки, які легко готувати і по грошах і по часу!

Відео: Фаршировані макарони. Дуже смачно

Підготовчий етап полягає в наступному.

Візьміть холодну воду або охолодіть її за допомогою льоду. Зваріть «черепашки» відповідно до інструкції на звороті. Як правило – це 10 хвилин. Після того як вони відвар, викидайте їх в крижану ванну.

Відео: фаршировані макарони У ДУХОВЦІ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ!

фаршировані-макарони

Для начинки необхідний фарш. Можна взяти свинячий або яловичий. Але ми вчинили хитріше, розпатрали вже наявну домашню ковбасу. Хочете, купите в магазині купати, але я особисто боюся таких напівфабрикатів.

фаршировані-макарони-1

Нагрійте сковорідку і відправляйте фарш. Можна навіть масло не наливати, так як міститься жир замінить його.

фаршировані-макарони-2

Подрібнений часник слід відправляти, коли м`ясо трохи підсмажиться.

фаршировані-макарони-3

Для начинки нам будуть потрібні ще помідори. В ідеалі необхідно протушкувати свіжі томати, але в нашому випадку скористаємося консервованими.

фаршировані-макарони-4

Шпинат виявився в замороженому вигляді, тому мікрохвильовка виручила за 4 хвилини. Зараз свіжа зелень продається в свіжому вигляді, практично, в кожному сільпо. Тому, можна скористатися цією нагодою.

фаршировані-макарони-6

Тільки не забудьте його покласти в загальне вариво.

фаршировані-макарони-7

Знімаємо сковорідку з вогню і починаємо робити нашу начинку для фаршированих макаронів з вершковим смаком, додаючи сир Рікотта або будь-який інший, який можна намазувати на хліб. По суті – це майже масло.

фаршировані-макарони-8

Наповнюємо раковини начинкою, викладаємо в підходящий посуд. Посипаємо сиром російським і в духовку на 10-20 хвилин. Поки сир не розплавиться.

фаршировані-макарони-10

Фаршировані макарони, інгредієнти:

  • 16-18 гігантських черепашок.
  • 400 грамів фаршу.
  • 1 столову ложку подрібненого часнику
  • 350 гр. нарізаних кубиками помідори.
  • 1 чашка замороженого шпинату, розморозити і вичавити.
  • 1/2 чашки сиру Рікотта
  • 1/2 склянки тертого російського сиру.
  • сіль і мелений перець.

Насолоджуйтесь приготованим стравою – фаршировані макарони! Спробуйте ще приготувати макарони з капустою.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here