#

Смак страви: Солоне

Відео: Секрет смачного клярі – Повітряний кляр – Куряче філе в клярі

Привід приготувати: Пікнік

Спосіб приготування: Смаження

Відео: Куряче філе в клярі

Спосіб подачі: Гаряче блюдо

Кухня: Російська

коментар автора

Куряче філе в клярі разом з білим соусом буде незрівнянним!

складові

Відео: Куряче філе в клярі

продукти сорт кількість
Куряче філе 1500гр.
яйце 2 шт.
майонез
каррі
олія соняшникова
мука 3 ст.л.
сіль перець

Спосіб приготування:

1. Змішайте сіль і каррі.2. Філе курки попередньо підсушіть за допомогою паперових рушників, потім видаліть жилки, наріжте на порціі.3. Порційні шматочки філе слід обваляти в суміші солі і каррі.4. Сковороду розігріти і обсмажити на ній шматочки курячого філе, потім на менш сильному вогні згасити ще 20 мінут.5. Далі слід приготувати кляр. Яйця збиваємо, поступово додаючи майонез, сіль і перец.6. Потім, потроху до збитих яєць додаємо борошно. Вийти повинна однорідна маса, за консистенцією нагадує густу сметану.7. Потім опускаємо в кляр кожен шматочок обсмаженої курячого філе і на сильно розігрітій сковороді засмажуємо до утворення рум`яної корочкі.8. Можна приготувати на додаток білий курячий соус, в основі якого буде курячий бульйон з слівкамі.Подавать філе в клярі разом з білим соусом.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here