Смак страви: Солоне
Привід приготувати: Вечеря
Спосіб приготування: Запікання
Спосіб подачі: Гаряче блюдо
Кухня: Російська
коментар автора
Філе з курки з сиром сподобаються будь-кому!
складові
продукти | сорт | кількість |
Куряче філе | 4 шматки | |
часник | 2зуб. | |
петрушка | ||
каперсів | 1-2ст.л. | |
оливкового масла | 100гр. | |
сир "моцарелла" | 130гр. | |
поленти | 100гр. | |
сир "пармезан" | тертий | 2 ст.л. |
брюссельська капуста | ||
вершкове масло | 25гр. |
Спосіб приготування:
1. Вам необхідно взяти чебрець, часник, каперси, пармезан, петрушку і оливкове масло, все це змішати і додати перец.2. Куряче філе порізати тонкими пластинками і злегка отбіть.3. Затіємо на це філе покласти моцарелу, туди ж покласти трави змішані з маслом, перцем і сиром.4. Потім філе згортається у вигляді рулетики. Для того, щоб ці рулетики не розгорталася, їх потрібно скріпити за допомогою зубочисток або спеціальних шпажек.5. Потім рулети панірують у поленті і залишаються в прохолодному місці на полчаса.6. Після цього, рулетики слід обсмажити на вершковому маслі до рожевого скоринки, помістити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку, на 30 мінут.7. Потім вийняти, через п`ять хвилин після цього звільнити рулети від зубочисток. На гарнір до рулетиками з курячого філе дуже підійде брюссельська капуста чи картошка.Філе з курки з сиром готово! Можна подавати до столу!