Відео: Сациви з куркою
Смак страви: Солоне
Привід приготувати: ЛанчУжін
Спосіб приготування: Смаження
Відео: Сациви з курки " " по-грузинськи
Спосіб подачі: Тепле блюдо
Кухня: Грузинська
коментар автора
Сациві з курки – швидко і дуже смачно!
Відео: Ну, Оочень смачне – Сациви з куркою!
складові
| продукти | сорт | кількість |
| курка | 1тушка | |
| бульйон курячий | ||
| горіхи волоські | 500гр. | |
| сушена кінза | ||
| шафран | ||
| мелений червоний перець | 1.ч.л. | |
| часник | 1.ч.л. | |
| цибуля ріпчаста | 1 шт. | |
| жовток яйця | 3 шт. | |
| мелена кориця | ||
| гвоздика | ||
| Винний оцет | 1/2 ст. |
Відео: Сациви з курки (Рецепт №1) Дуже смачний і легкий рецепт (chicken in peanut sauce)
Спосіб приготування:
1. Тушку курки залийте водою і залиште на пару часов.2. Потім добре промийте, залийте курку чистою холодною водою і поставте каструлю на помірний вогонь. Варіть м`ясо близько 60 хвилин.3. Деко змастіть соняшниковою маслом.4. Тушку курки укласти на нього грудкою вніз.5. Поставте курку в духовку і запікайте, час від часу поливаючи її утворюється жіром.6. Потім курку наріжте на маленькі шматочки, при цьому видаляючи кістки (за бажанням кісточки можна залишити) .7. Очищені волоські горіхи необхідно перемолоти і добре розім`яти в ступке.8. У горіхи додайте продавлений через землянку часник, сушену кинзу, шафран, червоний перец.9. Все ретельно перемешайте.10. Потім додайте яєчні жовтки, нарізаний дрібними кубиками цибулю, трохи остиглого бульйону і знову перемішайте до однорідної кашки консистенції сметани.11. Отриману масу кілька разів протріть через сіто.12. Каструлю з соусом поставте на вогонь і стежте, коли соус почне закипати, вогонь тушкуйте. У цей момент в соус покладіть шматочки курки, перемішайте і остудіте.13. У холодну страву додайте сіль і оцет по вкусу.14. Сациві з курки подають до столу холодним, зі свіжою зеленью.Пріятного апетиту!
