Курячі грудки смажені в паніровці: вечеря на двох

Відео: Смажена соковита куряча грудка з хрусткою скоринкою рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Смак страви: Солоне

Привід приготувати: Вечеря

Час приготування: 50 хвилин

Спосіб приготування: Смаження

Спосіб подачі: Тепле блюдо

Кухня: Українська

Розміщений на конкурсі "Конкурс «Любіть курочку ?!»"

коментар автора

Перший раз пробувала. Дуже смачно. Лимон надає пікантної кислинки і вітаміни, до всього іншого.

складові

продукти	сорт	кількість
Курячі грудки		2 шт.
сир твердий		100 грам
яйце сире		1 шт.
Панірувальні сухарі, сіль, перець, базилік, петрушка, кріп.
Рослинна олія
вершкове масло		50 грам
помідор		1,5 шт.
лимонний сік		3-5 стіл. ложки

Спосіб приготування:

1

Приготувати грудки.

2

Надрізати кожну вздовж. Порізати тонкими смужками сир і вкласти його в надрізи. Поперчити, посолити грудки.

3

Вмочити в збиті яйця, обваляти в сухарях

4

Обсмажити на добре розігрітій олії до утворення скоринки (десь 15 хвилин) .Потоміть в духовці на середньому вогні 30 хвилин.

Відео: Курячі грудки в паніровці, швидкий рецепт / Олена Пирогова та Вадим Кофеварофф

5

В цей час готуємо соус. Розігріти на сковороді масло вершкове або маргарин. Нарізати кубиками помідори. Прожарити 7-10 хв.

Відео: Курка в клярі (філе грудки)! Рецепт!

6

Додати лимонний сік, зелень, сіль, перець. Добре все вимішати.

7

Вийняти готові грудки з духовки. Викласти на блюдо і полити приготованим соусом. Вийшло дуже смачно. Можна запрошувати улюбленого.