#

Смак страви: Солоне

Привід приготувати: ОбедУжін

Час приготування: 30 хвилин

Спосіб приготування: Гасіння

Спосіб подачі: Гаряче блюдо

Кухня: Світова кухня

коментар автора

Нашим діткам завжди подобається доросла їжа, особливо, якщо вона поки для них не доступна. Риба в соусі бешамель – це їх знайомство з такою їжею, корисно і смачно.

складові

Відео: Чудова риба під соусом бешамель

продукти сорт кількість
риба 1/2 шт
молоко 200 мл
мука 2 ч.л
цибуля ріпчаста 1 шт
зелень петрушки 1 пучок
перець духмяний 4 шт
мускатний горіх 1 щіпка
сіль

Спосіб приготування:

#

1

Відео: Сьомга запечена під соусом "бешамель" з сиром і помідорами – простий рецепт

Приготувати інгредієнти. Рибу потрібно брати свіжу, без кісток, наприклад, сібас, пеленгас, сьомга.

#

2

Готуємо соус бешамель. В молоко додаємо ріпчасту цибулю, зелень петрушки, перець і мускатний горіх. Все це доводимо до кипіння, але як тільки молоко почне закипати – відразу знімаємо з вогню. Наполягаємо 10 хвилин, потім молоко проціджують.

#

3

Борошно прожарюємо на сковорідці до золотистого кольору.

#

4

Філе риби нарізаємо на маленькі шматочки.

#

5

У борошно тоненькою цівкою, постійно помішуючи, додаємо молоко, доводимо до кипіння і трохи протушіваем.

#

6

Потім кладемо рибу, солимо за смаком, можна додати порізану зелень петрушки. Риба під соусом бешамель готова. Можна рибне філе просто відварити в підсоленій воді, а соусом полити вже на тарілці. У соус можна так само додавати варені овочі – коріння, моркву, горошок, цвітна капуста, брокколі.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here