Смак страви: Прісне
Відео: Лосось в мигдальної скоринці
Привід приготувати: Обід
Час приготування: 60 хвилин
Відео: Сьомга в мигдальної скоринці Friends and Family Cafe
Спосіб приготування: Смаження
Спосіб подачі: Тепле блюдо
Кухня: Ірландська
Розміщений на конкурсі "Конкурс «Краще блюдо для справжнього чоловіка»"
складові
| продукти | сорт | кількість |
| стейки сьомги | 4 шт | |
| Сіль, Перець чорний мелений | 1/2 ч.л. | |
| мигдаль | 200 г | |
| лимон | 1 шт | |
| Куряче яйце | 2 шт | |
| Борошно пшеничне | 100 г | |
| Соняшникова олія для смаження |
Відео: Рибні страви і морепродукти
Спосіб приготування:
Кожен стейк розрізати на 2 частини, посолити, поперчити. Мигдаль дрібно нарубати, яйця збити, а з лимона вичавити сік. Шматочки філе по черзі опускати в лимонний сік, борошно, збите яйце, потім в рубаний мигдаль. Обсмажувати на сковороді з рослинним маслом при невисокій температурі (щоб мигдаль не підгорів) до утворення скоринки.
