Відео: НОВОРІЧНІ РЕЦЕПТИ

#

Смак страви: Солоне

Привід приготувати: Вечеря

Час приготування: 60 хвилин

Відео: Новорічне меню холодець м`ясо, заливна риба, заливний холодець. Ідеї оформлення заливних блюд

Спосіб приготування: Охолодження

Спосіб подачі: Холодне блюдо

Кухня: Російська

складові

Відео: Новорічне меню: заливне м`ясо, заливна риба, холодець – все холодець!

продукти сорт кількість
риба 1,5 кг
цибуля ріпчаста 2 шт
морква 4 шт
лавровий лист 2-3 шт
оцет 0,5 столові ложки
желатин 2 чайні ложки
лимон 1 шт
гвоздика
сіль перець
зелень
цукор

Спосіб приготування:

Відео: ЗАЛИВНА РИБА. Рецепт приготування риби

Правильно готуємо рибу, голову, плавники і кістки відокремлюємо від тулуба. Потім складаємо в каструлю голови, кістки і плавники, все це заливаємо водою, доводимо до кипіння. Після цього додаємо моркву порізану шматочками, цибулю ріпчасту, селера, лавровий лист, сіль, гвоздику. Весь склад, варимо одну годину, на повільному вогні. Отриманий відвар процідити через сито, по-новому закип`ятити, і додаємо рибу, порізану порційними шматочками. Відварюємо рибу 15 – 20 хвилин, виймаємо і охлаждаем.В вийшов відвар, додаємо цукор, оцет, желатин (замочений заздалегідь). Прогріваємо складу до розчинення желатину, проціджуємо і охолоджуємо до кімнатної температури. Потім оригінально і акуратно укладаємо рибу в блюдо, заливаємо відварів і залишаємо в холодному місці. Прикрасити заливну рибу можна зеленню і дольками лімона.Рецепт Новорічна заливна риба – готовий. Приємного новорічної вечері!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here