Новорічний стіл на швидку руку - рецепти смачних страв

Новий Рік – це всіма улюблене свято, але не так просто простояти цілий день на кухні, займаючись створенням шедеврів для святкової вечері, при цьому встигнути привести себе в порядок, а потім ще й веселитися ніч безперервно з друзями і сім`єю. Мало хто знає, але можна створити новорічний стіл на швидку руку, причому його якість від цього зовсім не постраждає, а, може, і підвищиться.

Потрібно тільки підібрати нетрадиційне основне блюдо, яке може включати і гарнір, смачний і поживний салат, оригінальний десерт і незвичайний новорічний напій. Крім цього, залишиться тільки витягти і красиво розкласти соління і нарізки, ну і «задурити» з парою варіантів канапе. На все це доведеться витратити не більше трьох годин, причому цей час включає як попередню обробку продуктів, так і оформлення готових страв.

Відео: НЕЗВИЧАЙНА закуска: прості і ШВИДКІ холодні закуски на святковий стіл рецепти закусок за 5 хвилин

Новорічний стіл на швидку руку – простий і смачний варіант

Запечена в беконі яловичина з гарніром з грибів

  • Беремо кілограм яловичої вирізки без плівок і прожилок, половину кілограма печериць, стакан консервованого горошку, 200 г дуже тонко нарізаного бекону, п`ять скибочок батона, пару яєць, рослинне масло, сіль, перець, спеції (паприка, мускатний горіх, сухий часник).
  • М`ясо миємо, обсушуємо паперовими рушниками, натираємо сіллю і перцем. Загортаємо брусок в скибочки шинки і залишаємо на деякий час.
  • Скибочки батона очищаємо від скоринки і нарізаємо маленькими кубиками (сантиметр на сантиметр). Викладаємо їх на розігріту сковороду, змащену олією, і злегка підсушують.
  • Гриби миємо, чистимо, нарізаємо великими шматочками. З горошку зливаємо рідину.
  • Беремо форму для випікання (симпатичніше, тоді в ній можна буде виставити блюдо на стіл), накладаємо туди наші сухарики, горошок, гриби. Поливаємо все це рослинним маслом, приправляємо сіллю і спеціями. Яйця збиваємо вінчиком і заливаємо масу. Все ретельно перемішуємо. Зверху викладаємо м`ясо.
  • Форму ставимо в розігріту духовку на годину. При бажанні супроводжуємо додатковим простим гарніром.

Відео: Салат СНІЖНИЙ. Салати рецепти на день народження на швидку руку. Закуска на святковий стіл. НГ

Запечена в беконі яловичина з гарніром з грибів

Легкий новорічний салат

  • Нам знадобиться відварена куряча грудка, по одній банці червоної квасолі у власному соку і консервованих печериць, половина склянки консервованої кукурудзи, червона цибулина, кілька маринованих огірків, сіль, перець, майонез.
  • Курячі грудки ріжемо дуже дрібними шматочками або розділяємо на волокна. На невеликій кількості рослинного масла злегка обдаровували нарізані гриби і подрібнену цибулю (вони не повинні втратити своєї текстури). Огірки нарізаємо дрібними кубиками. Квасоля промиваємо водою і підсушують.
  • Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо сіллю, перцем і майонезом.

Відео: Простий і смачний салат з курки і грибів на швидку руку, на день народження або Новий рік!

Легкий новорічний салат

Повітряні новорічні кекси з мандаринами

  • Нам знадобиться п`ять столових ложок борошна, два яйця (одне велике, друге поменше), дві столові ложки цукру, половина чайної ложки ванільного екстракту, дві столові ложки натурального йогурту, дві столові ложки лимонаду «Дюшес», дві столові ложки вершкового масла, пакетик розпушувача , три столові ложки консервованих мандаринів, цедра свіжих мандаринів для декорування.
  • Мандарини викладаємо на сито і даємо стекти рідини. Яйця збиваємо з ванільним екстрактом і цукром. В отриману масу поступово додаємо йогурт, лимонад, масло. Кожен раз ретельно збиваємо суміш. Вводимо просіяне борошно і розпушувач, замішуємо тісто.
  • Мандарини розтираємо і змішуємо з тестом. Формочки для кексів наповнюємо фруктовим тестом на дві третини, прикрашаємо смужками цедри і випікаємо в розігрітій духовці близько півгодини. Кекси повинні піднятися і підрум`янитися.

Повітряні новорічні кекси з мандаринами

В якості святкового напою можна подати блакитне шампанське. Для цього беремо блакитний лікер, вивалюємо в ньому маленькі шматочки цукру, які потім розкладаємо по келихах. Розливаємо напій – він придбає ніжний блакитний колір, але його смакові якості не зміняться.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here