Відео: Рецепт варення з м`яти! 3 секрету від Жені Клопотенко – Все буде добре. Випуск 827 від 15.06.16

Кращі рецепти варення

Відео: Рецепт варення (2016) Комедії 2016, російські комедії

Дбайливі господині із задоволенням збирають і бережуть кращі рецепти варення, щоб в літні місяці зайнятися виробництвом улюблених ласощів домашніх. Сьогодні рідко кого здивуєш чимось незвичайним, консервувати і зацукровують навчилися все, що завгодно. Поруч із традиційними полуничними, малиновими і вишневими заготовками можна побачити вироби з кавунів, кульбаб і навіть огірків. До звичних же інгредієнтів господині навчилися знаходити нестандартні підходи, створюючи все нові дивовижні шедеври.

Кращі рецепти варення – незвичайні рішення традиційних страв

Абрикосове варення з гарбуза

  • Нам знадобиться кілограм гарбузової м`якоті, по склянці кураги і цукру, лимон, дві склянки гарячої води, дві чайні ложки пектину, пара зірочок анісу.
  • Курагу ретельно промиваємо під проточною водою, ріжемо на дрібні шматочки, заливаємо гарячою водою і залишаємо на півгодини. У цей час нарізаємо гарбуз однаковими кубиками, приблизно сантиметр на сантиметр. Лимон нарізаємо дрібними кубиками разом з шкіркою, витягуючи насіння.
  • Воду від відстояною кураги зливаємо в сотейник або каструльку, додаємо цукор, ставимо на вогонь і підігріваємо, постійно помішуючи. Повинен вийти густий і прозорий сироп. 
  • Всипаємо в сироп кубики гарбуза, кураги і лимона, вводимо аніс і варимо на самому маленькому вогні близько години. Гарбуз за цей час повинна стати м`якою. Пектин розмішуємо з чайною ложкою цукру і вводимо в густу масу, варимо ще пару хвилин, знімаємо з вогню.
  • Продукт розфасовуємо по банкам, охолоджуємо і прибираємо в холодильник на один тиждень. За цей час гарбуз насититься ароматом кураги і стане схожа на соковиті абрикоси. 

Відео: Сливова варення! Найкращий рецепт!

Абрикосове варення з гарбуза

Вітамінне варення з червоного грейпфрута

  • Готуємо 8 великих червоних грейпфрутів (вони самі ароматні, текстурні і приємні на смак), три з половиною склянки цукру, половину чайної ложки кориці, цедру одного апельсина. 
  • Грейпфрути чистимо, відокремлюючи від м`якоті все непотрібне. Збираємо цедру з апельсина, краще соломкою, але можна і порошком, заливаємо її холодною водою і ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, проціджуємо. Повторюємо так кілька разів, поки цедра не позбудеться гіркоти.
  • Цедру додаємо до грейпфруту, вводимо цукор, ставимо на вогонь і доводимо масу до кипіння, постійно помішуючи. Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо склад кришкою і варимо не менше двох годин.
  • Знімаємо кришку, вводимо корицю, перемішуємо і варимо без кришки ще приблизно півгодини. За цей час маса повинна загуснути. Розкладаємо її ще в гарячому вигляді по банкам з закручуються кришками, охолоджуємо. Продукт готовий до вживання, зберігаємо його в холодильнику.

Вітамінне варення з червоного грейпфрута

Грушеве варення-десерт

Кращі рецепти варення не завжди мають на увазі консервацію. Дуже популярні варіанти незвичайних десертів з ніжним смаком і чарівним ароматом.

  • Беремо 8 стиглих, але не м`яких груш, по три гілки розмарину і чебрецю, стакан коричневого цукру, половина склянки рідкого меду, склянку солодкого червоного вина, половина склянки води. 
  • З води, вина, меду, цукру, чебрецю і двох гілочок розмарину варимо густий і ароматний сироп. Просто з`єднуємо всі інгредієнти, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і витримуємо при мінімальній температурі не менше чверті години.
  • В отриману рідину опускаємо груші повністю, їх потрібно позбавити тільки від гілочок. Через п`ять хвилин варіння знімаємо ємність з вогню і залишаємо в ній груші на 12 годин. Не потрібно ставити заготовку в холодильник, досить накрити марлею.
  • Дістаємо груші, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевини. Ми залишаємо фрукти в теплому місці прямо на тарілці, повернувши плоди зрізом вгору, ще на 10 годин.
  • Що залишився сироп варимо, поки його об`єм не зменшиться в два рази. У нього поміщаємо половинки груш, варимо ще чверть години, додаємо останню гілочку розмарину і витримуємо ще пару хвилин. 
  • Варення-десерт найкраще подавати з вершковим, ванільним або шоколадним морозивом. 

Грушеве варення-десерт

Відео: Варення З Білої Акації. Кращі Рецепти Домашньої Консервації


Читайте також:

Млинці на Масляну-найкращі рецепти

Кращі рецепти вишневого пирога

Сирна запіканка: кращі рецепти

Кращі рецепти домашнього джему

Самі незвичайні рецепти варення

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here