Смузі – це смачні поживні напої на основі фруктів, ягід і додаткових інгредієнтів. У них обов`язково додають сік, молоко або іншу рідку базу. Спочатку вегетаріанське блюдо замислювалося як заміна їжі, тому правильні рецепти смузі зобов`язані відповідати одній вимозі – вони повинні насичувати організм усім необхідним і вгамовувати голод.
Сьогодні поживні суміші виступають в якості повноцінної заміни сніданку, полуденка або пізньої вечері. Але нерідко вони застосовуються і просто як корисні вітамінізовані десерти.
Популярні рецепти смузі – варіанти корисних напоїв
Дієтичний зелений смузі
- Нам знадобиться половина склянки натурального йогурту без добавок, столова ложка коричневого цукру, по три гілочки зеленого базиліка і тархуна, кубик льоду.
- Зелень миємо, обсушуємо, відриваємо листочки. Розміщуємо їх в чашу блендера з кубиком льоду і подрібнюємо, поки років не перетвориться в воду. Масу віджимаємо через багатошарову марлю, збираємо вийшов сік, макуха нам не знадобиться.
- Йогурт збиваємо з цукром, вливаємо сік зелені і ще раз збиваємо. Напій розливають по келихах і охолоджуємо в морозилці кілька хвилин.
Овочевий смузі з детокс-ефектом
- Нам потрібні два помідора, огірок, чайна ложка оливкової олії, пара гілочок кропу, маслина для прикраси, сіль і перець.
- Помідори обшпарюємо окропом і знімаємо шкіру, огірок чистимо, кріп знімаємо з гілочок. Томати подрібнюємо в блендері, солимо і перчимо. Огірки з`єднуємо з кропом, сіллю, перцем і маслом, подрібнюємо окремо від томатів.
- У склянку наливаємо половину томатної маси, далі обережно викладаємо зелену суміш і заливаємо її залишками томатів. Декоруємо страву нарізаною кільцями маслиною.
вітамінний смузі
- Для корисного і ситного зеленого страви потрібно приготувати огірок, половину склянки листочків міні-шпинату, пару ківі, половину склянки мінеральної води без газу.
- Огірок позбавляємо від шкіри. Ківі чистимо, видаляємо щільні частини і нарізаємо невеликими шматочками. Шпинат промиваємо і обсушуємо. Всі зелені інгредієнти подрібнюємо в блендері, при бажанні розбавляємо блюдо мінеральною водою.
Рецепти смузі – смачні і освіжаючі десерти, засновані на незвичайних поєднаннях
Коричний смузі з яблуком
- Нам потрібні два заморожених банана, чотири середніх солодких яблука, пара столових ложок рідкого меду, чайна ложка кориці, склянка нежирного молока.
- З бананів знімаємо шкірку і подрібнюємо їх у блендері. Додаємо до них шматочки яблук, очищених від шкірки і насіння, ще раз все перемелює. У суміш вводимо корицю і мед, продовжуємо збивати, повільно додаючи молоко.
- Готовий напій відразу розливаємо по келихах і декоруємо коричн малюнком.
Солодкий тропічний смузі
- Беремо половинку дуже стиглого манго, пару ананасових кілець, банан, сік лайма і півтори склянки молока.
- Банан очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками, скроплюємо соком лайма і поміщаємо на 2 години в морозилку, разом з порізаними на шматочки кільцями ананаса.
- Через зазначений час дістаємо фрукти, з`єднуємо з іншими інгредієнтами і подрібнюємо в блендері.
Фруктово-овочевий смузі
- Нам потрібна одна велика морквина, три ананасових кільця, апельсин, мандарин, цедра апельсина.
- Моркву чистимо, видаляємо серцевину і натираємо на дуже дрібній тертці. З апельсина знімаємо цедру, витягаємо м`якоть з часточок. Чистимо мандарин і теж відокремлюємо м`якоть. Ананасові кільця нарізаємо шматочками.
- У блендері подрібнюємо м`якоть цитрусів, ананас, додаємо цедру. З`єднуємо масу з морквою і ретельно перемішуємо вручну.
Читайте також:
Кращі рецепти фруктових салатів
Кращі літні десерти
Кращі дієтичні десерти
Кращі рецепти для здорових перекусів
Кращі напої для пляжного відпочинку
