Відео: Омлет з моццареллой і помідорами – Вільна мережу / bigfantv.net
Відео: Сніданок на сто! – "Ранок з вами" 26.08.2015
Поєднання помідорів і сиру – невід`ємна риса страв італійської кухні, проте сьогодні воно вже стало класичним. Існує маса закусок, що містять ці продукти: сир і помідори використовуються при запіканні м`яса-приготуванні спагетті, салатів і, звичайно, омлетів. Пропонуємо приготувати омлет з моцарелою і помідорами. Це ідеальний варіант для сніданку. Дане блюдо нагадує відомий всьому світу салат капрезе, що складається з базиліка, помідорів і сиру моцарелла, батьківщиною якого теж є сонячна, незабутня Італія.
Відео: Сніданки
Калорійність страви – 155 ккал на 100 г продукту. Готується протягом 30 хв.
Інгредієнти, необхідні для приготування:
- оливкова олія – 2 ст. л;
- яйця – 4 шт .;
- помідори (можна черрі) – 400 г;
- базилік або суміш італійських трав;
- цибуля ріпчаста – 1 шт .;
- часник – 1 зубчик;
- цукор;
- сир моцарелла – 120 г;
- сіль;
- перчик мелений чорний;
- томатна паста – 1 ч. л.
приготування
- Часник, цибуля очистити, дрібно нашаткувати, злегка обсмажити в маслі. Покласти томатну пасту, все змішати.
- Помідори порізати, як вам подобається, додати цукор, перець, італійські трави, посолити. Дати потомитися на слабкому вогні приблизно 15 хв.
- За цей час порізати моцарелу маленькими кубиками.
- Яйця збити виделкою (віночок краще не використовувати). Додати сіль, перець. На гарячу сковороду з маслом викласти половину суміші, смажити 2 хв, після чого з іншого боку – ще хвилину. Омлет викласти на тарілку, спекти другу частину суміші.
- Суміш помідорів і овочів викласти на перший «млинець», додати натертий сир, закрити другою половинкою. Посипати рубаним базиліком. Омлет з моцарелою і помідорами готовий!
Є й інший варіант: за 1 хв до закінчення приготування омлету викласти на нього овочеву суміш, посипавши моцарелою. У будь-якому випадку, блюдо вийде дивовижно ніжним і смачним. Такий корисний сніданок дасть вам енергії і сил! Смачного!
