Відео: Японка приготує рис з Коррі
Рис з каррі
Цінителі індійської кухні обов`язково оцінять цей шедевр – рис з каррі.
складові
- 2 чашки рису басматі
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- Сіль і перець, за смаком
- 2 чайні ложки приправи каррі, будь-який сорт
- 2 зубчики часнику, подрібнених
- 1 чашка овочевого бульйону
- 2 чашки нуту, осушенного і промитого
- 1 столова ложка меду, більше до смаку
- 1 столова ложка гострого соусу (більше до смаку)
- Часточки лайма, для прикраси (за бажанням)
- Листя коріандру, для гарніру
приготування
Зваріть рис басматі до готовності.
Нагрійте масло в середній каструлі на середньому вогні.
Додайте цибулю, приправити сіллю і перцем і млоїте протягом декількох хвилин, поки цибуля не стане м`яким і не набуде золотистого кольору.
Приправте його карі і часником і перемішайте. Готуйте ще хвилину або близько того.
Відео: Рис з каррі. Рецепт острова Самуї
Налийте всередину овочевий бульйон і перемішайте.
Додайте мед і гострий соус.
Відео: Кулінари – рис під соусом каррі
Доведіть до кипіння, додайте нут, зменшіть вогонь і варіть протягом 10 хвилин. Спробуйте на смак і додайте приправи або сік лайма, якщо ви його використовуєте.
Подавайте рис з каррі гарячим, прикрасивши кінзою або часточками лайма.
Відео: Рис з каррі.Рецепт каррі з рисом
кількість порцій – 6
вартість -7 $
Час приготування – 25 хвилин
калорійність – 275 ккал.
