Відео: Дуже смачний і чудовий Мексиканський суп з фаршем .. Пальчики оближеш !!!
Суп з фаршем
М`ясні супи – це завжди смачно і ситно! А якщо додати в суп з фаршем ще й овочі, вийде дуже корисний і поживний обід. відмінний рецепт першого страви для всієї родини.
Складові:
1 кг яловичого фаршу
1 велика цибулина, нарізана кубиками
2 стебла селери, нарізані
3 зубчики часнику, подрібнені
1 банка солоних помідорів (літрова)
3 чашки бульйону
1 жовтий перець, нарізаний кубиками
1 червоний перець, нарізаний кубиками
1 зелений перець, нарізаний кубиками
4 моркви, очищені і нарізані соломкою
5 бульб картоплі, нарізані
3 столові ложки томатної пасти
1/2 чайної ложки солі (більше до смаку)
1/2 чайної ложки чорного перцю, більше до смаку
2 чайні ложки сушеної петрушки
1/2 чайної ложки меленого орегано
1/4 чайної ложки червоного перцю (більше до смаку).
приготування:
У великій каструлі на середньому вогні підсмажте фарш з цибулею, селерою і часником до коричневого відтінку м`яса.
Зніміть каструлю з вогню і злийте якомога більше жиру.
Поверніть каструлю на вогонь і додайте болгарський перець, приправи, нарізані помідори, моркву і картоплю.
Залийте все бульйоном, додайте томатну пасту і перемішайте.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте суп з фаршем кришкою і варіть протягом 15-20 хвилин, поки картопля дещо не розм`якне.
Якщо суп вийде занадто густим, можна додати ще трохи бульйону або води. Подавайте гарячим, з хрустким хлібом.
Кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 8
вартість – 10 $
Час приготування – 45 хвилин
калорійність – 450 ккал.
