Відео: Рецепт гуляш з яловичини з картопляним пюре в мультиварці REDMOND RMС-IH300, як приготувати
Пюре з м`ясом
Пюре з м`ясом є класичним блюдом для багатьох сімей. Але його ж можна приготувати і дещо по-іншому Відмінний рецепт другої тарелі, який порадує всіх незвичайним смаком. Та й на столі він виглядає чудово.
Складові:
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка вершкового масла
1 кг тушкованої яловичини
Сіль і перець
1 цибулина, кубиками
3 зубчики часнику, подрібнених
100 г томатної пасти
4 чашки яловичого бульйону
1/2 ч.л. цукру
4 моркви, очищених і нарізаних
2 ріпи, очищених і нарізаних
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
500 г картоплі
1 упаковка вершкового сиру, розм`якшеного
100 г вершкового масла, розм`якшеного
1/2 склянки густих вершків.
приготування:
Посоліть і поперчіть тушковане м`ясо.
Нагрійте оливкову олію у великій важкій сковороді на середньому вогні. Додайте вершкове масло, і як тільки воно розтане, підрум`яньте тушковане м`ясо, близько 2 хвилин. Зніміть м`ясо з вогню і покладіть його на тарілку.
Додайте цибулю і часник в каструлю, помішуючи, щоб нічого не підгоріло.
Смажте протягом двох хвилин, потім додайте томатну пасту і готуйте протягом ще двох хвилин.
Налийте в каструлю яловичий бульйон, постійно його помішуючи. 
Додайте цукор і поверніть яловичину назад в каструлю, накрийте її кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть на повільному вогні протягом 1,5 -2 години.
Після цього, можна додати нарізані кубиками ріпу і моркву в каструлю.
Перемішайте, накрийте кришкою, і нехай все вариться на повільному вогні ще 30 хвилин. Соус повинен бути дуже густим, але якщо ви хочете зробити його більш рідким, додайте ще трохи бульйону. Коли морква та ріпа стануть м`якими, додайте зелень петрушки. Спробуйте на смак і додайте сіль і перець по мірі необхідності.
Тепер можна приготувати картопляне пюре. Для цього наріжте картоплю на четвертинки і залийте водою у великій каструлі. Варіть до готовності, близько 25-30 хвилин. Злийте воду і пам`ятайте картоплю.
Тепер потрібно додати вершковий сир, вершкове масло, вершки, приправлені сіллю і перцем. Спробуйте на смак і додайте приправи в міру необхідності. Розімніть до консистенції пюре.
Подавайте пюре з м`ясом, поки вони не охололи і насолоджуйтеся новим смаком звичного страви. 
Кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 6
Час приготування – 3:00
вартість – 10 $
Калорійність пюре з м`ясом – 450 ккал.
