Курка в гірчичному соусі
Практично всі люблять м`ясо, тому рецепти других страв потрібно трохи урізноманітнити. Наприклад, зараз ви дізнаєтеся, як готується курка в гірчичному соусі. відмінний кулінарний рецепт для більший застіль.
Складові:
4 цілих курячих грудки
2 ст.л. оливкового масла
2 столові ложки вершкового масла
3 цілих зубчики часнику, подрібнених
1 стакан бренді (або білого вина)
2 столові ложки гострої гірчиці
1/4 склянки жирних вершків
1/4 склянки бульйону
Сіль і перець за смаком.
приготування:
Розріжте грудки уздовж на 2 частини, потім посоліть і поперчіть їх.
Нагрійте масло в сковороді, а потім обсмажте м`ясо з двох боків до золотистої скоринки. Коли все буде готово, видаліть м`ясо з сковороди.
У цю ж сковороду потрібно додати часник і обсмажити його протягом хвилини, помішуючи, щоб переконатися, що він не підгорить.
Далі необхідно влити алкогольний напій (бренді або вино) і накрити кришкою. Просто дайте випивки закипіти, і варіть, поки її кількість не зменшиться в два рази. 
Додайте гірчицю і перемішайте, потім влийте вершки.
Відео: Курка в гірчичному соусі з грибами
Додайте курячий бульйон, щоб соус не був занадто густим. Поверніть курячі грудки назад в сковороду, щоб об`єднати їх з соусом.
Нехай соус варитися ще кілька хвилин, а ви зрідка помішувати вміст, щоб курка в гірчичному соусі вийшла смачною.
Відео: Філе курки з гірчичному соусі
Подавати курку можна з зеленим салатом, поливаючи соусом зверху.
Смачного!
кількість порцій – 8
Час приготування – 1 годину
вартість – 12 $
Калорійність курки в гірчичному соусі – 450 ккал.
