узбецький пловузбецький плов

Узбецький плов вважається класичним рецептом плову. Багато готують плов по-своєму. Сьогодні я хочу з вами поділитися рецептом справжнього узбецького плову.

Складові:
1 кг свіжого м`яса баранини
2 середні цибулини
5 середніх морквин
3,5 склянки рису
1 чайна ложка меленого кмину
0,5 чайної ложки цілого кмину
1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
3 чайної ложки солі
6,5 склянки води (попередньо кип`яченою)
нут і головка часнику (за бажанням)
200 мл олії.

приготування:

Наріжте м`ясо кубиками.

Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ СПРАВЖНІЙ узбецький плов

узбецький плов

Тепер наріжте цибулю півкільцями.

узбецький плов

узбецький плов

Відео: Узбецький плов. Смачний рецепт!

Нагрійте казан, додайте олію і обсмажте м`ясо. Якщо ви часто готуєте справжній узбецький плов, але у ви до сих пір не придбали казан, то терміново купуйте! Ви не пошкодувати! Казан купити в Москві можна в спеціалізованому інтернет магазині !!!

узбецький плов

Відео: Узбецький плов. Готуємо вдома

Потрібно додати сіль, мелений тмин і чорний перець. Коли м`ясо покриється золотистою скоринкою, додайте цибулю. Смажте до золотистого кольору цибулі. Потім додайте воду і накрийте кришкою. Варіть все близько 15-20 хвилин.

узбецький плов

Наріжте моркву соломкою.

узбецький плов

Додайте її в казан і варіть ще 15 хвилин на середньому вогні. Якщо ви використовуєте нут або часник, додайте їх теж.

узбецький плов

Промийте рис, по крайней мере, 2-3 рази.

узбецький плов

Злийте воду з рису і додайте рис в казан.

узбецький плов

Вода повинна покривати рис. Її повинно бути на 2 пальці більше ніж рису. За узбецькому рецептом, плов повинен варитися з відкритою кришкою. Тільки за 10 хвилин до готовності потрібно плов накрити кришкою, щоб він поглинав воду.

узбецький плов

Коли рис буде готовий, можна змішувати інгредієнти. Подавайте плов у великій тарілці, прикрашений м`ясом і голівкою часнику.

узбецький плов

Смачного!

кількість порцій – 6
Час приготування – Близько 2 годин
вартість – 13 $
Калорійність узбецького плову – 400 ккал.

Відео: узбецький плов в казані на багатті (для новачків найпростіший спосіб)

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here