Салат з баклажанів
Ви коли-небудь готували салат з баклажанів? Напевне так. Цей рецепт прийшов як натхнення, тому не судіть строго. Бути може, такого рецепта ви ще не читали.
Складові:
2 великих або 3 середніх баклажана
2 яйця
1 великий або 2 маленьких помідора
1 стакан кінзи
3 зубчики часнику, подрібненого
1 невелика картоплина
Масло для смаження
сіль і чорний перець за смаком
приготування:
Злегка збийте яйця в мисці. Наріжте баклажани 0,25 см колами і опустіть їх в яєчну суміш. Тепер потрібно розігріти сковороду для смаження на середньому вогні і почати смажити баклажани приблизно 1 хвилину з кожного боку. Покладіть готові баклажани в сторону і приступайте до картоплі. Тонко наріжте картоплю-фрі. Не змішуйте його з іншими інгредієнтами відразу.
Наріжте баклажани, як показано на малюнку. Смажені баклажани не повинні бути тонко нарізані, щоб вони могли зберегти свою форму в салаті.
Розріжте помідори як баклажани, але трохи тонше.
Наріжте кінзу.
Візьміть велику миску, в ній буде легше змішувати інгредієнти для салату. Помістіть всі інгредієнти в чашу (картопля останнім), додайте сіль, перець і акуратно перемішайте все разом.
Салат з баклажанів любить сіль, але не переборщіть. Готово!
кількість порцій – 6
Час приготування – 30 хвилин
вартість – 7 $
Калорійність салату з баклажанів – 350 ккал.
