Привіт, друзі!оригінальні закуски

оригінальні закуски завжди притягують погляди на святковому столі, а відповідно, з`їдаються в першу чергу. Пенёчкі з рибною начинкою можуть поповнити список оригінальних страв і закусок, які ви збираєтеся приготувати на свято.

Продукти для оригінальної закуски:

  • багет – 1шт
  • молоко – 200 г
  • філе риби – 300г
  • горошок свіжозамороженої – 100г
  • цибуля – 1шт
  • лимонний сік – 1 ст.л.
  • сир твердий – 150г
  • спеції для риби
  • сіль морська
  • зелень

приготування оригінальної закуски:

Таку закуску, можна готувати з різними наповнювачем, але в цей раз, ми готуємо з рибним. Тому, філе риби, з цибулею подрібнюємо в блендері.оригінальна закускаСюди ж додаємо зелений розморожений горошок. На власному досвіді переконалася в тому, що горошок приголомшливо поєднується з рибою. Пам`ятайте, зрази ?

оригінальні закуски

Додаємо трохи лимонного соку приправи і спеції

І приправляем фарш спеціями для риби і морською сіллю.

Тепер, займемося основою нашої закуски. Багет нарізаємо пеньочками, висотою 3-4 см і занурюємо кожен з них в молоко. Тільки це має бути швидко і рівномірно, щоб багет НЕ розкис. Чайною ложкою притискаємо м`якуш на дно, щоб вийшло поглиблення для начинки.

оригінальні закуски

полняются фаршем корчі і викладаємо їх на деко, накритий пекарської папером. Якщо у вас рибка пісна, додайте зверху трохи жирних вершків або масла. У мене жирний пангасіус, тому я пропускаю цей крок.

оригінальні закуски

Ставимо в духовку наші пеньки і запікаємо 20-25 хвилин. Розмочений у молоці багет не встигне засушити за той час, поки готується рибний фарш. Він злегка стане рум`яним, але залишиться м`яким.

оригінальні закуски

Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 6-10 хвилин, щоб сир розплавився.

зверху тертий сир

Відео: НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ: Закуска "Новорічні пенёчкі"

Аромати на кухні – неймовірні … Дістаємо наші корчі і прикрашаємо зеленню.

Корчі з рибної начинкою готові!
Спробуйте цю оригінальну закуску!

Відео: Закуска пенечке. Відео рецепт


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here