Привіт, друзі!

ліниві вареники

цей рецепт ледачих вареників, рекомендую любителям вареників, які не люблять їх ліпити або просто не мають на це часу. Готуються набагато швидше звичайних вареників і немає потреби млосно стояти біля плити для того, щоб порціями їх варити.

Набір продуктів звичний, для звичайних вареників, але для різноманітності, пропоную спробувати не зовсім традиційні начинки.

Необхідні продукти:

  • картопля – 3-4 шт
  • цибуля – 1 шт
  • гарбуз терта (Наслідках сортів) – 300 грам
  • кмин
  • перець
  • тісто для вареників – 300 – 350гр

продукти для ледачих вареників

 Приготування ледачих вареників на пару

Замісити звичайне тісто, на вашу улюбленим рецептом, накрийте рушником і дайте йому відпочити.

А поки, займемося начинками.

На розігрітій сковороді, з рослинним маслом, прогріваємо кмин,

додаємо половинку різаної цибулини і пасеруємо.

цибуля

Додаємо терту сиру гарбуз і тушкуємо її, до готовності.

Доводимо до смаку, сіллю і перцем.

  Зверніть увагу, щоб гарбуз була наслідках сортів.

За моїми спостереженнями, яскрава насичена в формі груші – солодкий сорт, годиться для десертів і солодкої каші.

 Чи не повторите мою помилку, я взяла саме солодку :).

гарбуз

Одна начинка готова, викладаємо в плоску тарілку, щоб швидше охолола.

Приступаємо до наступного.

Подрібнюємо картопля в блендері або на м`ясорубці

А далі, все також, як з гарбузом – Пасерувати з кмином цибулю, а потім додаємо подрібнений картопля і до готовності тушкуємо, в кінці підсолити і поперчити.

Відео: Вареники з сирою картоплею. Домашні ледачі. Рецепт вареників з картоплею на дріжджах начинка

картопля

Викладаємо готову начинку на тарілку і даємо охолонути.

Дістаємо наше тісто і ділимо на дві частини.

Одну з них, розгортаємо товщиною 1-2 мм і ще раз ділимо на дві частини.

Викладаємо начинку на тісто, не доходячи до краю 2 см.

тісто з двома видами начинки

Звернемо рулетом, ретельно закріпивши край.

Змащуємо рослинним маслом один поверх пароварки.

Викладаємо наші ковбаски і зверху змащуємо рослинним маслом.

Технологія схожа на приготування вертути, тільки відрізняється тестом і начинкою.

рулет з тіста з начинкою

Відео: влоги 5.04.2015 | Цілий день на кухні | Ледачі вареники | Хуторянка

Накриваємо кришкою пароварку і забуваємо про те, що хочеться їсти, на 20-30 хвилин.

Готові «ковбаски» нарізаємо, на невеликі шматочки.

вареники ледачі

Пропоную спробувати ці вареники з пекінською капустою, заправленої рослинною олією.

Ця пропозиція для тих, хто постить.

Якщо немає, змащуємо вершковим маслом і подаємо, традиційно, зі сметаною.

Насолоджуємося!

Ледачі вареники на пару готові!

 Завжди Вам раді!


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here