Привіт, друзі!
Ліниві голубці стануть знахідкою для тих, хто любить швидкі страви. Рецепт для любителів голубців, у яких просто немає часу на їх приготування, а не тому що лінуються –).
Не раз переконалася, що будь-який елементарне блюдо, яке готується, із завидною регулярністю однієї господинею, може бути абсолютно новим і незвичним стравою, для іншої. Друзі, напишіть в коментарях, чи готуєте ви подібним чином голубці.
продукти:
- фарш м`ясний – 300 г
- цибуля – 1 шт
- капуста білокачанна – 1 кг
- рис сирої – 200г
- томат-паста – 2 ст.л.
- сіль
- хмелі-сунелі
- перець гіркий
- рослинне масло – 100 мл
- вершкове масло – 2 ст.л.
- в`ялені помідори (не обов`язково) – 3 шт
- петрушка
приготування
Відразу скажу, що ліниві голубці готуються швидко (у порівнянні з класичними) і легко.
Відео: Ледачі ГОЛУБЦІ – ну, оочень смачні!
Тому і є таким популярним, серед багатьох господинь.
У чавунний посуд або товстостінну каструлю відправляємо смажитися фарш, на рослинному маслі.
Ріжемо кубиком цибулю і відправляємо до фаршу. Сюди ж можна терту моркву, але у мене дитина не їстиме 
Тим часом, промиваємо рис і шаткуємо капусту.
Коли цибуля трохи підрум`яниться, додаємо рис і помішуючи, доводимо до прозорості.
До речі, рис для плову і ледачих голубців я беру завжди круглий.
Слідкуйте за наявністю рослинного масла, якщо м`ясо пісне, додайте ще трохи.
У мене була жирна свинина, тому не було необхідності.
Трохи підсолити і додамо томатну пасту / помідори без шкірки.
Перемішуємо і заливаємо окропом, щоб покрило на 3 пальці (трохи більше, ніж зазвичай для плову).
Через 3-5 хвилин, додаємо нашатковану капусту. Рис готується практично стільки, скільки капуста, тому не переварюємо його.
Все рівномірно перемішуємо і накриваємо кришкою.
Тушкуємо 15 хвилин.
У ліниві голубці я завжди додаю вершкове масло, воно надає вершковий смак і аромат.
Та й смачніше голубці не пісні, а в міру (!) Жирні.
Вибачте мене, прихильники дієтичного харчування 
.
Додаємо хмелі-сунелі, лавровий лист
і трохи червоного гіркого перчика.
Накриваємо кришкою і вимикаємо.
Відео: Обалденние ліниві голубці
Блюдо «дійде» і вся рідина вбереться.
До речі, якщо у вас є мультиварка, голубці можна приготувати ось за цим рецептом.
Відео: Найкращі ліниві голубці
При подачі, посипаємо рубаною зеленню
і в`яленими помідорами (Куди ж я без них
)
Ледачі голубці готові!
