Відео: Курячі ТЕФТЕЛІ в молочному соусі Простий рецепт
Привіт, друзі!
молочний рис, з малиновим соусом – що тут нового? Для нас, це звичний сніданок або вечерю. Але Джеймі Олівер, стверджує, що з молочного рису можна приготувати дивовижний десерт. Перевіримо? 
Продукти для молочного рису з малиновим соусом:
- молоко – 1,2 л
- Мал круглий – 200 г
- ванільний цукор – 2 ч.л.
- малина свіжоморожена (будь-яка ягода) – 300г
- цукор – 50 г
- безе готове – 1 шт
Приготування молочного рису з малиновим соусом
Як і все рецепти Джеймі Олівера, це блюдо готується швидко і просто.
варимо Мал
з додаванням однієї тільки ванільного цукру.
Мені відразу здалося, що рис вийде зовсім несолодким, але стрималася, для чистоти експерименту.
Мал потрібно варити на малому вогні, під кришкою. Він, швидше за нудиться, ніж вариться. Для повної готовності, знадобиться 30 хвилин.
Відео: ВКУСНАЯ РИСОВА МОЛОЧНА КАША З ВІДСТРОЧКОЮ старту в мультиварці, РИСОВА КАША НА МОЛОКО
Тим часом, приготуємо малиновий соус.
Джеймі, в цьому випадку, найбільше любить використовувати полуницю. У мене була в морозилці малина, тому скористалася нею.
Кладемо ягоди в сковорідку (або сотейник) і засипаємо цукром. Це дуже схоже на те, як ми готуємо варення або джем, тільки з меншою кількістю цукру.
Постійно помішуючи і знімаючи піну, варимо 20 хвилин. молочний рис і соус будуть готові одночасно!
Викладаємо в креманки ніжний молочний рис, який за цей час став кремоподібним.
Поливаємо ягідним соусом, а зверху посипаємо крихтою з безе. Саме безе, компенсує солодкість. Просто, правда?
моя ремарка
- Ця страва я готувала вже двічі. У перший раз, соус зробила рідким, а другий Уваров побільше, вийшло щось типу мармеладу. Але в обох випадках, це все одно смачно. Так що самі дивіться, як вам більше подобається.
- Мене здивувало, практично, відсутність цукру в рецепті цього десерту. Здавалося, рис буде прісним, а соус кислим – аж ні! На стільки все гармонійно, просто ідеально.
- У рецепті замінила полуницю малиною.
- Безе можна замінити шматочками зефіру.
Згодна з Джеймі Олівером – це дуже вкуно!
молочний рис з ягідним соусом, можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.
