Вітаю!

Відео: Баклажани запечені під сирною скоринкою!

Пропоную приготувати відмінну закуску – баклажани під сирною скоринкою. Рецепт простий, можна сказати бюджетний і невигадливий, але в той же час, дуже смачний. Переконайтеся самі!

продукти:

 баклажани (достовірніше) – 3 шт

помідори – 2-3 шт

сир твердий – 150 г

оливкова олія (будь-яку рослинну) для смаження

базилік або чебрець

сіль перець

продукти для закуски з баклажанів з сирною скоринкою

приготування:

Починаємо з того, що нарізаємо баклажани уздовж пластинками, завтовшки 5 мм.

Відео: Баклажани з помідорами і яйцем під сиром в духовці

баклажани

Рясно посипаємо їх сіллю і залишаємо хвилин на 10, щоб гіркота пішла.

посолити баклажани

Утворений сік зливаємо, а баклажани промиваємо під струменем холодної води.

Промокніть, від вологи, паперовою серветкою, щоб під час обсмажування не було непотрібних "феєрверків " 🙂

А тепер, злегка обсмажуємо на сковороді з розігрітим маслом, по обидва боки

обсмажені баклажани

Сир натираємо на тертці

тертий сир

Помідори нарізаємо кружечками завтовшки 5 мм і починаємо збирати нашу закуску.

На деко або жаровню викладаємо обсмажені баклажани

баклажани

Зверху укладаємо кружечки помідорів, трохи присолити, поперчити і присипаємо тертим сиром.

Якщо баклажанчики у вас будуть великі і довгі, ви зможете укласти три кружечка помідорів, це буде виглядати ефектніше. У мене були невеликі …

 Викладаємо по другому колу – баклажан, помідор і сир.

Таким чином, виходять такі башточки з овочів.

баклажани з помідором і тертим сиром

 Відправляємо жаровню в розігріту духовку до 200 градусів на 15-25 хвилин, поки розплавитися і зарум`яниться сир.

вежі з овочів

 Готові баклажани посипаємо рубаним базиліком або чебрецем.

баклажани під сирною скоринкою

Баклажани під сирною скоринкою

готові!


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here