Урізноманітніть ваш сніданок – приготуйте не просто омлет або яєчню, а омлет з капустяної начинкою. Щоб блюдо стало ще ситніше, можна також додати гриби.
Відео: Омлет з начинкою з овочів
Готуйте омлет з капустяної начинкою з допомогою докладного покрокового рецепта з фотографіями і пишіть ваші відгуки!
Відео: Омлет – конверт з начинкою
складові
- яйця 6 шт
- вода 6 столових ложок
- Сіль, перець, паприка, петрушка
- Рослинна олія 6 столових ложок
- начинка:
- капуста 1 головка середніх розмірів
- Цибулина середніх розмірів 1 шт
- Оливкова олія 3 столових ложки
- сіль 1,5 чайних ложки
- Чорний перець чайної ложки
- сметана 250 мл
- сир натертий 150 г
- часник 3 зубчики
покроковий рецепт / загальний час: 1 год 15 хв
-
5 хв Капусту вимийте, очистіть, розріжте на 2 частини і дрібно наріжте.
-
5 хв Відео: Обалденная Начинка з Капусти для Пирожков, Пирогов і Вареников. (Filling for Pies)
Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
-
20 хв У сковороді нагрійте на середньому вогні оливкова олія (3 столових ложки). Підсмажте цибулю (близько 2 хвилин), періодично помішуючи. Додайте капусту. Поперчіть і посоліть. Тушкуйте близько 15-20 хвилин, постійно помішуючи, щоб маса не підгоріла.
-
5 хв У середню каструлю викладіть сметану і поставте на середній вогонь, щоб трохи підігріти, але не варити!
-
5 хв Натріть сир. Половину натертого сиру помістіть в каструлю зі сметаною. Видавіть туди ж 3 зубчики часнику. Все перемішайте.
-
5 хв Готовий сметанний соус додайте в капусту, яка повинна бути вже досить м`якою. Перемішайте все ретельно і знімайте з вогню.
-
5 хв Для одного омлету знадобиться 2 яйця, 2 столові ложки води, щіпка перцю, солі і паприки.
-
10 хв У великій сковороді нагрійте рослинну олію і вилийте туди збиті яйця. На підготовку піде близько 5 хвилин. Чи не переворачівайте.Как тільки омлет присмажився, викладіть третину капустяної начинки на одну половину омлету.
-
15 хв Прикрийте начинку другою половиною, присипте її сиром і зеленню і потримайте омлет ще трохи на сковороді.
