Проста і швидка закуска з баклажанів та помідорів стане відмінним доповненням для святкового столу. Вона зручна ще й тим, що це порційне блюдо, яке не треба розрізати і накладати – просто взяв і з`їв 
Відео: Закуска з баклажанів дуже швидко і просто
Готуйте закуску з баклажан і помідор на нашу пошаговому рецептом і пишіть ваші відгуки!
Відео: Гостра пікантна закуска з баклажанів та помідорів. Рецепти від каналу ЛЮБИМАЯ УСАДЬБА
складові
- баклажани 700-800 гр.
- Помідори (бажано сорт вершки) 500 гр
- легкий майонез 3 ст.л
- часнику 4 зубчики
- паприка 0,5 ч. Л.
- сіль
- Чорний перець
- Дрібно нарізану свіжий коріандр 2 ст.л
- Рослинна олія для смаження
покроковий рецепт / загальний час: 30 хв
-
10 хв Відео: корчі з баклажанів і помідорів (святкові закуски)
Нарізаємо баклажани на кружечки і гарненько солимо. Розігріваємо сковороду з маслом. Викладаємо баклажани і обсмажуємо з двох сторін на великому вогні до золотистого кольору.
-
5 хв Готові баклажани викладаємо на паперові рушники, нам треба, щоб стік весь зайвий жир.
-
5 хв Робимо соус. Видавлюємо часник в майонез, додаємо зелень
-
5 хв Добре все перемішуємо. Додаємо сіль, перець і паприку. Знову добре змішуємо.
-
5 хв На кружечки баклажанів викладаємо по половині чайної ложки соуса.Сверху кладемо кружечок помідора. На помідор можна також покласти трохи соусу і прикрасити листком коріандру. Закуска готова.
