Відео: Ну, Оочень смачне – Овочеве Рагу!
Womie представляє вашій увазі овочеве рагу – зручний гарнір до будь-якого другого блюда, який готується всього за півгодини. Не біда, якщо у вас не вистачає якогось інгредієнта: завжди можна використовувати будь-який інший овоч. Експериментуйте і додавайте в овочеве рагу болгарський перець, баклажани, трави та спеції і розкажіть про результати в коментарях!
складові
- Оливкова олія 70 мл
- Капуста білокачанна 400 г
- кабачки 500 г
- Цибуля ріпчаста (100г) 1 шт.
- морква 100 г
- помідори червоні 500 г
- часник часточки 3 шт.
- сіль морська 1 ч.л.
- кріп 30 г
покроковий рецепт / загальний час: 35 хв
-
5 хв Відео: Овочеве рагу: кабачки, помідори, перець, цибулю, моркву і часник
Капусту тонко нашаткувати, в каструлю з товстим дном налити трохи оливкового масла і поставити на невеликий вогонь. Кабачок нарізати кубиками і відправити до капусти. Якщо кабачки молоді, то їх не потрібно чистити від шкірки і насіння.
-
5 хв Відео: Страви з овочів. Класичне овочеве рагу
Поки капуста з кабачками гаситься, натерти на тертці моркву, тонко нарізати цибулю і злегка обсмажити овочі на сковороді з рослинним маслом.
-
15 хв Відео: Дуже смачне овочеве рагу!
Коли кабачки і капуста будуть майже готові (приблизно через 10-15 хвилин з початку гасіння), до них потрібно додати помідори, очищені від шкірки і нарізані кубиками.
-
10 хв Через 5 хвилин нам залишиться тільки доповнити смакову гаму. Для цього в каструлю додаємо обсмажені цибулю і моркву, дрібно нарізаний часник і сіль і тушкуємо ще пару хвилин. Перед подачею посипати дрібно порубаним кропом.
