Незвичайний кремовий суп з картоплі і цибулі-порею внесе різноманітність у ваші сімейні обіди.
Спробуйте приготувати кремовий суп з картоплі і цибулі-порею з покрокового рецептом з фотографіями від Womie і поділіться в коментарях вашими враженнями і порадами з іншими читачками!
складові
- Вершкове масло 30 гр
- Середня очищена і нарізана цибулина 1 шт
- Невелика очищена і нарізана морква 1 шт
- Зелена цибуля 2 стебла
- Очищені і нарізані кубиками картоплини 2-3 середні
- Овочевий або курячий бульйон 1 літр
- Сіль перець за смаком
Відео: Крем-суп з цибулею-пореєм, картоплею і чебрецем
покроковий рецепт / загальний час: 55 хв
-
10 хв Вимийте цибулю-порей, обріжте зелене листя і корінці і поріжте білу частину кільцями. У глибокій каструлі розпустіть вершкове масло в каструлі, додайте цибулю, моркву і цибулю-порей. Готуйте на повільному вогні до м`якості, зрідка помішуючи. Цибулю і моркву повинні злегка размякнуть без зміни кольору.
-
40 хв Відео: Вершковий суп з лососем [Рецепти Bon Appetit]
Додайте в каструлю картоплю, посоліть, поперчіть і готуйте близько 5 хвилин. Потім влийте гарячий бульйон, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь. Накрийте кришкою і варіть 30-40 хвилин до тих пір, поки картопля не стане м`яким.
-
5 хв Розбийте суп блендером до пюреобразного состоянія.По бажанням при подачі додайте вершки. Прикрасьте зеленою цибулею.
