Відео: Креветки в часниковому маринаді і в соусі Унагі!
Дане блюдо досить-таки вишукане, незвичайне і незвичне для повсякденного столу земної людини. Адже нам звичніше бачити на столі з морепродуктів рибу, ніж креветки, а замість салатів звичайна зелень кропу і петрушки. Не у кожного в холодильнику знайдеться рукола і королівські креветки. Чи не правда? Адже крім того, що нам це не зовсім звично, це ще й досить-таки дорого. Найчастіше це блюдо можна зустріти в меню дорогого ресторану. Сьогодні пропоную вам відвідати свій домашній ресторан. Адже в силу розвитку ринкової економіки дані продукти можна придбати в будь-якому супермаркеті і навіть на ринку в будь-який час року. Так що порадувати себе і своїх близьких ви можете завжди. Головне вибрати якісні, і що не менш важливо свіжі продукти. Адже здоров`я, перш за все.
Отже, для приготування цього ресторанного страви вам знадобитися придбати:
– 5 штучок королівських креветок-
– кілька листів листового салата-
– 50 г салату руккола-
– 2 помідора-
– одна чайна ложечка вершкового масла-
– півтори столових ложечки оливкової масла-
– один зубок чеснока-
– одна невелика луковічка-
– одна чайна ложечка яблучного уксуса-
– одна чайна ложечка меда-
– одна чайна ложечка подрібнених фісташек-
– сіль і перець.
Зібравши необхідні продукти, можете приступити до приготування. Отже, листя салату і руколи потрібно очистити від зайвих «ніжок», потім вимити й обсушити. Після нарвати руками на невеликі шматочки. Далі потрібно гарненько вимити помідори, очистити і нарізати їх кружальцями. Після готуєте креветки: гарненько миєте їх (щоб не було ніде піску) і ретельно чистите. Потім на розігріту сковорідку викладаєте вершкове масло, а також 1/2 столової ложки оливкової олії і підготовлені ранні креветки, і смажите їх протягом 2 хвилин з кожного боку. Важливо не пересмажити, щоб креветки на стали гумовими. Цибулю і часник потрібно очистити. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, а часник спочатку придавити ножем, щоб він пустив свій сік, а після подрібнити. Потім берете окрему ємність і змішуєте в ній оцет з оливковою олією, медом, цибулею і часником, а також фісташками. Цю заправку необхідно посолити і поперчити відповідно до ваших смаків. Заправка готова. Можна приступити до сервіровки вашого страви. На велику плоску тарілку, бажано білого кольору, так ефектніше виглядає, викласти салат, зверху помідори і креветки і полити все заправкою.
Подавати на стіл з хорошим настроєм!
