Відео: Ну, Оочень смачне – Печиво з вареним згущеним молоком "на швидку руку"!
Складові:
Сир 5-9% жирності 500.0 г
Цукор ванільний 10.0 г
Яйце куряче 3.0 шт
Крупа манна 6.0 ст.л.
цукор пісок 2.0 ст. л.
сіль 2.0 м
Якщо дотримуватися точних пропорцій, зазначених тут, то ви приготуєте відмінні сирники. Вони просто не можуть не вийти !!! Приготувати сир, яйця, манку, сіль, цукор, ванільний цукор.
приготування:
Всі інгредієнти змішати ретельно. Що нам дає манка? Вона поступово розбухне і маса буде добре триматися. Як бачите, борошна тут немає (тобто в масу ми її не додаємо). Якщо у вас виявиться сиру більше, ніж потрібно, то додайте ще манки. Не хвилюйтесь. У готовому сирник її не знайдете. Столовою ложкою набираємо сирну масу і укладаємо на дошку посипану борошном. Злегка! обваляти в борошні, зробити кульку і потім млинець.
Розігріти сковороду з рослинним маслом, потім вогонь зменшити на середній. Сирники вмочити в борошні тим боком, яким ви будете укладати в сковороду. Виклавши сирники в сковороду, порухайте їх, що б переконатися, що вони не прилипли. На середньому вогні підсмажуємо. Вони поступово набухають, стають пишними і красивою круглої форми. Заглянемо (піднявши виделкою) на підсмажену сторону. якщо вона вже присмажилася, перевертаємо і дожаріваем сирник. Масло треба весь час по чуть чуть підливати. Готові сирники викладати на паперовий рушник. Потім їсти зі сметаною, варенням, медом.
Смачного!
