Відео: Шоколадний торт з чорницею

Відео: торт з чорницею "Пікова дама"

Якщо ви є прихильником вологих і насичених бісквітів, типу Брауні, то пропонований в цій статті шоколадний торт з чорницею неодмінно повинен вам сподобатися. Цей торт складається з соковитих, приголомшливо смачних бісквітних коржів, що мають яскраво-виражений шоколадно-кавовий смак. А роль прошарку тут грають вишукана чорнична начинка і ніжний вершковий крем.

Необхідні продукти:

Для бісквітних коржів:

• борошно з пшениці – 210 граммов-

• цукор білий (можна частково замінити коричневим) – 400 граммов-

• какао сухе – 90 граммов-

• сода, сіль і пекарський порошок – по чайній ложке-

• яйця – 2 штукі-

• масло оливи – 120 міллілітров-

• кефір і свіжозварений кави – по 240 міллілітров-

• цукор ванільний – чайна ложка.

Для крему:

• вершки (жирні) і маскарпоне – по 250 граммов-

• пудра з цукру – 90 грамів.

Для чорничною прошарку:

• цукор білий – 130-150 граммов-

• чорниця – 300 граммов-

• крохмаль – столова ложка.

Для шоколадного мусу:

• шоколад (якісний) – 200 граммов-

• вершки жирні – 100 грамів.

Краще торти на замовлення в Краснодарі замовте, перейшовши за посиланням arinatort.ru/tort/tag/na-godik_3. Дуже смачні торти на всі випадки життя, які обов`язково сподобаються вашим маленьким і великим гостям!

Відео: СМАЧНИЙ ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ ЧОРНИЙ ЛІС В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ # РЕЦЕПТ Шоколадний торт

Як готувати торт:

1. У борошно всипати пекарський порошок (розпушувач), соду, какаових порошок і все це просіяти, потім змішати з сіллю.

2. Яйця з`єднати з цукром, злегка збити, потім в цю суміш всипати ваніль і влити кефір. Після чого вмішати оливкова олія.

3. Дві приготовані суміші – суху і рідку – з`єднати. Перемішати міксером, включеним на середній швидкісний режим. Потім додати гарячу каву і знову перемішати. Тісто готове.

4. Для випікання бісквіта можна скористатися духовкою, а також в мультиваркою.

Випікання в духовці: Тісто розподілити по трьом формам діаметром близько 20 сантиметрів, застелене пергаментом. Коржі повинні бути однаковими, тому в кожну форму викладати рівно по 1/3 тесту. Випікати при 170 градусах близько 23 хвилин.

Випікання в мультиварці: Тісто помістити в форму мультиварки, промазану маслом і обсипану манкою. Вибрати режим «випічка» і готувати близько 65 хвилин. Готовність виробу проконтролювати за допомогою дерев`яної палички. Охолодити, розрізати на коржі.

5. Для чорничною прошарку необхідно чорницю подрібнити з цукром, використовуючи міксер (цукру краще класти не дуже багато, щоб в чорниці залишилася легка нотка гіркуватості). Потім на вогні довести чорничну суміш до кипіння, додати в неї розчинений в 50 мілілітрах води крохмаль і проварити до легкого загустіння, охолодити. Для крему необхідно маскарпоне перемішати з збитими з цукровою пудрою вершками.

6. Верх кожного бісквітного коржа покрити чорничною масою, потім вершковим кремом. Скласти коржі в торт. Приготувати шоколадний мус: розпущений на водяній бані шоколад перемішати з теплими вершками. Цим мусом обмазати всю зовнішню поверхню торта.

Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here