Відео: Chicken Soup "Enchilada"

Складові:

– грудки курячі – 4 шт. середнього розміру-
– оливкова олія – 100 мл-
– цибуля ріпчаста – 1 середня головка-
– селера – 2 стебля-
– лавровий лист і суміш спецій (базилік, запашний перець, паприка) – за смаком
– борошно пшеничне – 5 столових ложкі-
– 4 ч. Ложки суміші зі спецій (паприка, мелений кмин, мелений перець і сушений базилік)
– бульйон курячий – 500 мл.-
– шинка – 250 гр.-
– сіль.

Для подачі:

– дрібно нарізана зелень цибулі і петрушки.


приготування:

В оливковій олії до легкої скоринки обсмажити порізану кубиками грудку. Відкладіть її на окрему страву. У цьому ж маслі обсмажте цибулю і селеру. Селера потрібно додавати через пару хвилин після лука.
Відкладіть цибулю і селеру до курки.
На цьому ж маслі пасеруйте борошно і прянощі.

Борошно перекладіть в каструлю і залийте бульйоном. Помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте в каструлю нарізану кубиками шинку і курку з овочами. Варіть на повільному вогні ще близько 15 хвилин.

Смачний пікантний супчик готовий! Подавайте його, поклавши в кожну тарілку зелень цибулі і петрушки.
Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here