Відео: 4 варіанти сендвічів | Корисний сендвіч + КОНКУРС
Відео: Сендвіч з тунцем
Бутерброди мало хто вважатиме здоровою їжею. Але проблема не в тому, як називається страви, а в неправильних інгредієнтах і харчові звички. Сендвичі більшість поглинає поспіхом, а готують їх з не самих корисних, хоч і смачних, інгредієнтів. Як приготувати класичні сендвічі з тунцем, щоб сніданок був не тільки ситним і зручним, але ще і корисним?
Ось три корисних і смачних кулінарних рецепта цієї класичної закуски:
Відео: Юлія Висоцька – Гарячий бутерброд з тунцем, кукурудзою і домашнім майонезом
Тунець і солодкий перець в Чіабата
Замість білого батона для приготування сендвічів краще взяти Чіабата – хліб, який за складом значно «здоровішими» випічки з пшеничного борошна.
На одну порцію піде всього половинка стандартної чіабати, так що можна приготувати повноцінний сніданок на двох або поділитися перекусом з колегою. Буде потрібно також 1-2 яйця, 75 грам консервів з тунця, ложка домашнього майонезу (можна замінити на покупний, хоч це і знизить «корисність» сендвіча). Завершать набір інгредієнтів пара салатного листя (будь-якого сорту) і половинка солодкого болгарського перцю.
Відварені круто яйця чистять і розрізають уздовж на половинки. Перець миють, чистять від плодоніжок і гірких насіння, тонко нарізають скибочками або кільцями. Чіабата ріжуть на половинки, між якими зручно буде викласти начинку. З тунця готують паштет, розім`явши скибочки риби виделкою і приправивши майонезом або олією з банки з консервами.
Фінальний етап – «збірка» сендвіча. На змащену майонезом половинку чіабати викладають половинки яєць, потім кладуть салат і паштет з тунця. На отриману конструкцію поміщають скибочки перцю, і все разом покривають верхньою частиною чіабати.
Сендвіч з тунця і помідорів
З томатами ідеально поєднується чорний житній хліб. Такий сендвіч виграє у звичайного не тільки з точки зору користі, але і смаку.
Буде потрібно житній хліб для приготування тостів – 4 шматочка для однієї людини. Потрібно також по 100 грам свіжих огірків і помідорів, стільки ж тунця і пару ложок майонезу.
Рідина від рибних консервів зливають, рибу розминають з майонезом до стану крему. Скибочку житнього хліба покривають шаром нарізаних огірків, зверху викладають паштет з риби, кружечки помідорів, і покривають конструкцію другим шматочком хліба.
Подавати такі сендвічі найкраще холодними.
Низькокалорійні тости: тунець і огірки
Тунець – дієтична риба майже не містить калорій. Зате в ньому повно білків, жирних кислот, вітамінів, магній і залізо. Щоб зробити сендвічі ще корисніше, потрібно правильно підібрати хлібну основу.
Для дієтичної версії бутербродів потрібен тостовий хліб – 4-6 шматочків. Зазвичай з нього знімають жорстку корочку. На таку кількість хліба потрібна банка консервів, 2-3 огірка, невелика червона цибулина, листя салату і майонез додають за смаком.
Промиті листя салату обсушують рушником. Свіжі огірки і цибулину тонко нарізають, з тунця готують паштет. Збирають сендвіч в такому порядку: на хліб кладуть лист салату, покривають соусом, викладають рибу, цибулю і огірки, покривають другим скибочкою хліба. Готовий сендвіч розрізають по діагоналі і відразу подають до столу.
Смачного!
