Відео: Святковий салат "Новорічний годинник"??????
Новорічний годинник – можна розглядати як альтернативу Олів`є. Салат теж досить ситний і складається з м`яса і овочів.
Складові:
– яловичина відварна 200 граммов-
– твердий сир 100 граммов-
– круті яйця – 2 штукі-
– відварну картоплю – одна штука середньої велічіни-
– цибуля ріпчаста – 1 штука середньої велічіни-
– відварна морква для прикраси.
приготування:
Замаринувати нарізану кільцями цибулю в наступному маринаді: півсклянки гарячої води, 2 чайних ложки цукру, 0,5 чайної ложки лимонної кислоти. Через 1 годину маринад злити.
М`ясо, картопля, яйця нарізати дрібними кубиками. Викласти салат на блюдо шарами в послідовності: м`ясо, маринована цибуля, картопля, яйця.
Кожен шар промазати невеликою кількістю майонезу.
Зверху натерти на крупній тертці сир.
Прикрасити салат вареною морквою. Наприклад, намалювати годинник, як на фото.
Смачного!
