Відео: Соус з щавеля.wmv

Соус з щавлю з легкою кислинкою прекрасно підійде до риби і овочів.

1. Щавель промити, відкинути на металеве сито.

2. Опустити зелень на 1 хвилину в киплячу воду, вийняти і обдати крижаною водою. Обсушити і дрібно порубати.

3. У невеликій каструльці розтопити вершкове масло.

4. Жовтки добре збити міксером або віночком, влити тонкою цівкою гаряче вершкове масло. Збивати, поки соус не стане однорідним.

5. Додати рубаний щавель, лимонний сік, сіль і перець, добре перемішати.

Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here