Відео: Щавлевий лимонад! / Drink with M&E! / July Special!
Смачненький, кислуватий і чудово освіжаючий домашній лимонад є якраз тим напоєм, який ідеально підійде для вживання в особливо спекотні літні дні і ніякими покупними напоями його не замінити, ну а в даній статті пропонується досить незвичайний варіант такого домашнього напою – лимонад з додаванням такого корисного продукту, як щавель.
Для приготування чотирьох порцій пропонованого варіанту домашнього щавлевого лимонаду вам будуть потрібні такі складові: один пучок свіжого щавлю (приблизно 150 грамів), свіжовичавлений сік з одного лимона, один літр газованої води, звичайна питна вода, чотири столові ложки цукру, а також три столових ложки подрібненого кореня імбиру (свіжого).
У невеликому кухлик або каструльці слід змішати близько 300 мілілітрів звичайної негазованої води з зазначеним в рецепті кількістю цукру і трьома столовими ложками дрібно нарізаного імбиру, довести цю суміш до кипіння і потім варити на повільному вогні протягом півгодини (до зменшення початкового об`єму на третину) . Підготовлений сироп потрібно процідити і охолодити.
Щавель необхідно ретельно вимити, обсушити і дрібно нарубати (краще скористатися блендером), після чого отриману пюреобразную масу потрібно змішати з половиною літра газованої води, додати імбирний сироп і лимонний сік, перемішати і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.
Далі лимонад слід процідити і змішати з газованою водою, ну а подавати такий щавлевий лимонад слід з льодом.
