Відео: Салат овочевий. Салат овочевий для тих, що худнуть, простіше простого
Смачні оригінальні салати з мінімумом калорій.
салат "Клеопатра"
Складові:
– сирий буряк 1 штука середньої велічіни-
– тверде яблуко (краще зелене) – 1 штука
– чері – 5 штук-
– морква сира – 1 штука
– перець болгарський – 1 штука
– кислота лимонна – чверть чайної ложки
– вода – половина склянки
– сіль, сметана, дрібно порубаний кріп – за смаком
приготування:
Покришити тонкою соломкою буряк, морква і солодкий перець, черрі – кружечками, яблука – тонкими часточками. Залийте отриману суміш підсоленій і підкисленою водою. Гасіть під кришкою близько 15 хвилин. Підготуйте заправку з сметани і кропу. Заправляйте перед самою подачею.
Салат ананасовий з додаванням селери
Складові:
– селера листя 200 г-
– ананас (можна і свіжий, і розморожений) 200г-
– латук 50 г-
– одна невелика варена буряк-
– салатні листя.
Для заправки:
– Оливкова олія 2 столові ложкі-
– Столовий оцет (9%) 1 чайна ложка-
– цукрова пудра 1 чайна ложка-
– перець чорний, сіль – за смаком.
Перемішати нарізані тонкою соломкою селеру і ананас, додати дрібно нарізаний латук. Залити заправкою з рослинної олії, оцту, цукрової пудри, солі і перцю.
Подавати на листках салату, прикрасити тонкими скибочки відвареного буряка.
Румунський дієтичний салат
Складові:
– капуста білокачанна 100 г-
– по одній штуці моркви і зеленого яблока-
– консервована кукурудза 100 г-
– зелена цибуля (для прикраси)
Для заправки:
Нежирний йогурт 2 столові ложки, лимонний сік (кілька крапель), сіль і цукор – за смаком.
приготування:
Овочі дрібно нашаткувати, яблука очистити і порізати тонкими часточками. Перемішати, додати кукурудзу. Заправити. Перед подачею посипати зеленою цибулею.
Салат «Овочевий коктейль»
Складові:
– капуста кольрабі 1 штука середнього розміру-
– редис 6 штук-
– огірки 2-3 невеликих штукі-
– морква 1 невелика штука
– крес-салат невеликий пучок.
Для заправки:
– половина склянки нежирного кефіра-
– лимонний сік 1 столова ложка-
– дрібно посіченою зелень петрушки.
приготування:
Морква і кольрабі натерти на крупній тертці. Решта інгредієнти крупно порізати. Все змішати і заправити.
